研究揭每日吃番茄可改善脂肪肝 六周内显著降低肝脏脂肪
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
有研究发现，只要每日食用一种常见且价格实惠的蔬菜，短短六周就能显著降低肝脏脂肪含量。研究人员将参与者分为两组进行对比实验，结果发现摄取番茄的一组，其肝脏脂肪累积的降幅明显较另一组更为显著。研究团队已确认两组患者在测试前的肝脏脂肪基准值相近，排除了误差干扰。该研究结果为香港逾一百万名脂肪肝患者带来了简单而实用的饮食改善方案。
Key Points
- 研究为期六周，研究人员将参与者随机分为两组进行对比实验，结果显示每日食用番茄的一组肝脏脂肪降幅明显较大 。
- 研究团队已确认两组患者在测试前的肝脏脂肪基准值相近，确保比较结果的准确性 。
- 其他健康指标，包括肝脏硬度、血脂、肝脏酵素及BMI等，两组之间在研究期间并无出现显著差异 。
- 研究人员推测，番茄中的茄红素与类胡萝卜素可能是发挥作用的关键成分，但这次试验并未直接测量这两项指标 。
- 香港约有逾一百万人患有脂肪肝，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌，严重威胁市民健康 。
Why It Matters
脂肪肝在香港十分普遍，与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压等健康问题密切相关 。若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌，对香港医疗系统造成沉重负担。这项研究为市民提供了一个简单、经济且易于执行的饮食方案，只需每日食用番茄，便有望在不依赖药物的情况下改善肝脏健康。
脂肪肝在香港十分普遍，与肥胖、胰岛素耐受性、糖尿病、高血脂和高血压等健康问题密切相关 。若不及时改善，脂肪肝可演变为肝硬化或肝癌，对香港医疗系统造成沉重负担。这项研究为市民提供了一个简单、经济且易于执行的饮食方案，只需每日食用番茄，便有望在不依赖药物的情况下改善肝脏健康。