荃湾逸豪轩推平日晚市三款超值菜
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago4 MIN
Summary
荃湾一向是新界西餐饮选择较集中的地区之一，而位于荟商场的“逸豪轩”近日就以一组颇具话题性的平日晚市优惠吸引食客，主打用更亲民的价格，让顾客尝到平日较少以低价供应的粤式菜肴 。这次餐厅推出的“平日晚餐特选三选一优惠”，包括每只9.8元的红烧BB鸽、每煲58元的皇阿玛鲍鱼鸡煲，以及半只28元的蒜蓉开边蒸龙虾仔，三款菜式原价分别为58元、168元及88元，折让幅度相当明显 。餐厅强调，菜式由厨师团队精心挑选，并会严格把控食材质量，希望以“平民价”提供较有豪华感的中菜体验，无论是下班后加菜、朋友聚餐，还是家庭围桌用餐，都具一定吸引力 。由于优惠只限平日晚餐时段，实际供应日子及细节仍建议顾客先致电查询，以免遇上满座或供应限制 。
Key Points
- 逸豪轩推出平日晚市三选一优惠，主打乳鸽、鲍鱼鸡煲及龙虾仔
- 红烧BB鸽每只9.8元，较原价58元大幅下调，最具话题性
- 皇阿玛鲍鱼鸡煲售58元，原价168元，走浓味煲仔菜路线
- 蒜蓉开边蒸龙虾仔半只28元，原价88元，突出蒜香海鲜鲜味
- 餐厅位于荃湾德士古道36至60号荟商场2楼S215至S215a铺
Why It Matters
这类以高折扣包装“轻奢”中菜的推广，反映香港餐饮市场在平日晚市时段竞争激烈，商户需要用更直接的价格策略吸引街坊客和家庭客入座 。从消费角度看，乳鸽、鲍鱼、龙虾原本多被视为较有宴席感或消费门槛较高的菜式，如今以数十元甚至不足十元的价格推出，有助刺激即兴消费，也能提升餐厅话题度和翻台率 。
逸豪轩本身以传统及创新优质中菜作卖点，这次优惠并不只是简单减价，而是刻意挑选三款较具代表性的菜式作为晚市焦点 。其中红烧BB鸽一向讲究火候控制，若炸得过火，肉质容易变干；若火力不足，外皮又难以达到香脆效果，因此这道菜常被视为考验厨房基本功的经典粤菜之一 。餐厅形容其做法是将精选乳鸽生炸至外皮金黄酥脆，同时锁住内部肉汁，务求做到外脆内嫩 。以9.8元的定价推出，自然成为整组优惠中最具宣传效果的一项 。
至于皇阿玛鲍鱼鸡煲，则更偏向港式晚市常见的浓味煲仔菜风格 。菜式以鲍鱼搭配鲜嫩鸡块，再以猛火烹调，让食材吸收秘制酱汁，走的是惹味、下饭、适合多人分享的路线 。原价168元，现售58元，对于想在平日晚餐加一道较有分量主菜的顾客而言，价格吸引力相当直接 。而蒜蓉开边蒸龙虾仔则明显针对喜欢海鲜的客群，餐厅以蒜蓉酱汁配合清蒸处理，强调蒜香与龙虾鲜甜融合，半只28元的售价也属相对进取 。
从地区层面看，荃湾一直是居民外出用餐的重要热点，商场酒楼、街坊食肆及连锁餐饮并存，价格与定位差异明显 。在这种环境下，酒楼若要在平日晚市突围，除了依靠点心或传统宴席菜，也往往需要通过限时优惠、招牌菜特价或套餐设计来提升吸客力 。逸豪轩这次把较具“豪华感”的食材拆解成可单点、可分享、可即兴消费的晚市优惠，某程度上正反映酒楼经营模式更趋街坊化与日常化 。
餐厅地址为荃湾德士古道36至60号荟商场2楼S215-S215a铺，订座及查询电话为2662 3348 。由于优惠只注明适用于平日晚餐时段，未有公开列明所有供应日子及细则，因此有意前往的顾客仍需先行致电确认，以掌握座位、供应量及相关条款 。整体而言，这次推广以明确的价格落差制造吸引力，既迎合市民对性价比的追求，也突显本地中菜馆在消费审慎气氛下，正以更灵活方式争取晚市生意 。
逸豪轩本身以传统及创新优质中菜作卖点，这次优惠并不只是简单减价，而是刻意挑选三款较具代表性的菜式作为晚市焦点 。其中红烧BB鸽一向讲究火候控制，若炸得过火，肉质容易变干；若火力不足，外皮又难以达到香脆效果，因此这道菜常被视为考验厨房基本功的经典粤菜之一 。餐厅形容其做法是将精选乳鸽生炸至外皮金黄酥脆，同时锁住内部肉汁，务求做到外脆内嫩 。以9.8元的定价推出，自然成为整组优惠中最具宣传效果的一项 。
至于皇阿玛鲍鱼鸡煲，则更偏向港式晚市常见的浓味煲仔菜风格 。菜式以鲍鱼搭配鲜嫩鸡块，再以猛火烹调，让食材吸收秘制酱汁，走的是惹味、下饭、适合多人分享的路线 。原价168元，现售58元，对于想在平日晚餐加一道较有分量主菜的顾客而言，价格吸引力相当直接 。而蒜蓉开边蒸龙虾仔则明显针对喜欢海鲜的客群，餐厅以蒜蓉酱汁配合清蒸处理，强调蒜香与龙虾鲜甜融合，半只28元的售价也属相对进取 。
从地区层面看，荃湾一直是居民外出用餐的重要热点，商场酒楼、街坊食肆及连锁餐饮并存，价格与定位差异明显 。在这种环境下，酒楼若要在平日晚市突围，除了依靠点心或传统宴席菜，也往往需要通过限时优惠、招牌菜特价或套餐设计来提升吸客力 。逸豪轩这次把较具“豪华感”的食材拆解成可单点、可分享、可即兴消费的晚市优惠，某程度上正反映酒楼经营模式更趋街坊化与日常化 。
餐厅地址为荃湾德士古道36至60号荟商场2楼S215-S215a铺，订座及查询电话为2662 3348 。由于优惠只注明适用于平日晚餐时段，未有公开列明所有供应日子及细则，因此有意前往的顾客仍需先行致电确认，以掌握座位、供应量及相关条款 。整体而言，这次推广以明确的价格落差制造吸引力，既迎合市民对性价比的追求，也突显本地中菜馆在消费审慎气氛下，正以更灵活方式争取晚市生意 。