「AI店小二」机场首航 三文三语下单识讲「茶走」
SingTao · 3 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
由本地科企「店小二智能服务有限公司」研发的「AI店小二」智能餐饮系统于8月7日正式在香港国际机场「贰号冰室」启用，成为全港首家引入该技术的食肆 。系统历时18个月研发，经数万小时训练，支援粤语、普通话及英语三语语音互动，能准确处理「A餐」、「茶走」、「冻柠茶少甜少冰」等茶餐厅惯用术语，让食客「动口不动手」完成点餐 。创办人骆国安强调系统定位有别于被动式QR Code点餐工具，会按顾客口味、候机时间及餐厅设定主动作出推荐，俨如「金牌经理」 。商务及经济发展局副局长陈百里出席启用仪式时指出，「店小二」属「Agentic AI」应用，能回应业界人手短缺及消费模式转变等痛点 。目前已有逾20间食肆报名采用，目标今年内落地30至50间，明年第二季前扩展至100间，并计划开拓海外市场 。
Key Points
- 系统涵盖六大智慧营运角色：AI大使、管理助手、作业助理、培训大师、万能工具及分析管家，覆盖营运全流程 。
- 机场专属功能包括输入航班编号查询实时航班资讯及天气，并按候机时间建议合适餐饮选择 。
- 食物安全方面，当顾客表明对某种食材敏感，系统会即时提示并建议改选其他菜式或向前线员工确认 。
- 支援多人同枱点餐，食客可各自以手机选餐，订单同步至中央系统，介面可切换简体中文及英文 。
- 骆国安透露开发最困难是令语言模型认识「菠萝油」等本地饮食词汇，并期望将成本控制在约一名员工薪酬水平 。
Why It Matters
「AI店小二」的推出标志着香港餐饮业迈向「智能化」及「数字化」转型的重要一步，政府官员及业界代表均出席支持，显示政策层面对科技赋能传统行业的重视 。系统以机场这个高流量、多语言及注重效率的场景为起点，未来扩展至海外市场，有望将香港本地研发的餐饮AI技术输出国际，提升香港作为创新科技中心的形象 。
「AI店小二」的推出标志着香港餐饮业迈向「智能化」及「数字化」转型的重要一步，政府官员及业界代表均出席支持，显示政策层面对科技赋能传统行业的重视 。系统以机场这个高流量、多语言及注重效率的场景为起点，未来扩展至海外市场，有望将香港本地研发的餐饮AI技术输出国际，提升香港作为创新科技中心的形象 。