美国进口银鳕鱼扒甲基汞超标六成 食安中心下令停售下架
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Summary
食物安全中心公布，一款来自美国的预先包装银鳕鱼扒样本被验出金属杂质甲基汞含量超出法例标准，已指令涉事商户将受影响批次产品停售及下架，并正追查产品来源。涉事产品为Alaska Seafood品牌的U.S. Alaska Black Cod Steak，进口商为朗进国际有限公司，经销商为永利隆，该产品从一间网上商店被抽取检测，结果显示甲基汞含量超标六成 。
Key Points
- 涉事产品为Alaska Seafood品牌U.S. Alaska Black Cod Steak，每包350克，此日期前最佳2026年9月20日 。
- 进口商为朗进国际有限公司（Galleon International Limited），经销商为永利隆 。
- 样本甲基汞含量达每公斤0.8毫克，超出法例标准每公斤0.5毫克，超标幅度达六成 。
- 食安中心通过恒常食物监测计划，从网上商店抽取样本检测发现违规 。
- 进口商正按指示回收，市民可致电热线3643 0172查询，中心亦正追查来源 。
Why It Matters
甲基汞是水银中毒性最强的有机形态，摄取大量汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。食安中心提醒，体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高，孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等较易受影响的人士，应首选体型较小的鱼类，减低摄入过量金属污染物。根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月 。
甲基汞是水银中毒性最强的有机形态，摄取大量汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。食安中心提醒，体型较大或捕猎性鱼类的汞含量可能较高，孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等较易受影响的人士，应首选体型较小的鱼类，减低摄入过量金属污染物。根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》，违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月 。