北上消费留神 清远熟食店肉丸检出硼砂
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
不少香港消费者周末北上广东吃小吃、买熟食已很常见，但清远连州市近日公布的一宗案件，再次引发对跨境食品安全的关注。 广东省市场监管部门通报，连州市东陂镇一间熟食店为了让肉丸和腐竹肉卷口感更“爽弹牙”，涉嫌违法加入硼砂，执法人员在突击检查中查获相关食品及化学粉末。 官方表示，现场待售的肉丸、腐竹肉卷、肉胶，以及用于添加的白色粉末，抽检结果全部检出硼砂成分，案件累计销售金额为27,160元。 由于已涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，案件现已移交公安机关进一步侦办。
Key Points
- 连州市市场监督管理局联合公安机关，对东陂镇一间熟食店开展突击执法检查，并现场抽取多类样本。
- 被抽检的肉丸、腐竹肉卷、肉胶以及白色粉末，检测结果全部显示含有硼砂成分。
- 调查显示，当事人系主动购买硼砂后加入肉制品中，目的是让成品口感更有弹性。
- 官方通报称，案件累计销售金额达到27,160元，已涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。
- 硼砂通常为白色粉末或无色晶体，常用于清洁剂、化妆品和杀虫剂等工业用途，并非合法食品添加剂。
Why It Matters
这宗案件对经常往返粤港、喜欢购买街头熟食和加工食品的人士具有直接警示意义，因为肉丸、腐竹肉卷、凉粉、凉皮、面条和饺子皮等，都是日常消费中较常见的品类。 报道指出，硼砂对人体毒性较高，成人摄入1至3克即可中毒，15克可致命，婴儿摄入2至3克也可能致命；而且它早在2008年已被列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》第一批项目。 连州市市场监督管理局还表示，仅在2026年以来，当地已累计查处5宗非法添加硼砂案件，其中4人被判刑，说明相关违法行为并未绝迹，消费者在选购口感异常弹韧的加工食品时更应提高警惕。