周星馳IP「星星群俠傳」聯乘Chicken Egg Boy 推出黯然菠蘿包雞蛋仔
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Summary
由「星爺」周星馳發起的原創IP《星星群俠傳》，首度與本地人氣雞蛋仔店「Chicken Egg Boy」展開跨界合作，隆重推出全新限定作品「黯然菠蘿包雞蛋仔」。今次將星爺經典電影《食神》中傳奇美食「黯然銷魂飯」的靈感融入港式小食之中，即日起於「Chicken Egg Boy」上環永樂街門市正式發售 。
Key Points
- 是次合作結合周星馳的創作精神與「Chicken Egg Boy」的創新理念，周星馳的電影作品以天馬行空的創意及標誌性的無厘頭幽默見稱，多年來深深根植於香港本土文化 。「Chicken Egg Boy」品牌由21歲的劉斯惠（Natalie Lau）創立，懷抱保存香港非物質文化遺產的使命感，致力將香港歷史悠久的街頭小食以現代創意與工藝重新包裝 。
- 今次推出的「黯然菠蘿包雞蛋仔」，基礎源自「Chicken Egg Boy」人氣招牌產品「菠蘿包雞蛋仔」。品牌全球首創將菠蘿包與雞蛋仔兩款香港最具代表性的街頭小食合二為一，每一底共30粒雞蛋仔，製作過程極之考驗手工藝 。每一粒雞蛋仔均覆蓋上一層手工製作的迷你金黃菠蘿包皮，經高溫烘烤後，交織出標誌性的「雙重脆感」——外層更香脆，充滿濃郁牛油香，內裏則維持著軟綿輕盈的質感 。
- 為重現「黯然銷魂」的神髓，團隊下足功夫，以雞蛋仔取代原來的飯和煎蛋，並保留叉燒作為新口味的重點 。餡料特別嚴選老字號「六安居」的鹹甜叉燒，肉質濃郁滋味 。團隊經歷漫長的反覆測試，最後加入檸檬汁和檸檬皮以達至完美平衡 。劉斯惠分享道：「檸檬汁酸味中和了叉燒的鹹味，檸檬皮更留下清爽的餘韻」。
- 記者親身試食，形容剛出爐的雞蛋仔散發誘人的牛油甜香，30粒雞蛋仔上的黃金菠蘿酥皮呈現漂亮的金黃龜裂紋路 。一咬下去，外層菠蘿皮相當酥脆，隨即吃到溫熱軟綿的雞蛋仔芯，內餡有鹹甜適中的「六安居」叉燒，醬汁香甜 。這種雙重脆感與鹹甜交織，令人一試難忘 。
Why It Matters
今次合作充分體現香港創意產業與傳統餐飲品牌的跨界融合，既弘揚本土文化精神，亦以創新手法吸引年輕一代消費者，將香港街頭小食文化推向國際舞台 。
今次合作充分體現香港創意產業與傳統餐飲品牌的跨界融合，既弘揚本土文化精神，亦以創新手法吸引年輕一代消費者，將香港街頭小食文化推向國際舞台 。