澳门消委会抽检15款食盐重金属含量 全部通过安全标准
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Summary
澳门消委会早前与市政署食品安全厅合作，以消费者身份在本澳超市随机购买15款食盐样本进行重金属安全检测。本次化验项目包括总砷、镉、铅及总汞四种对人体有害的重金属污染物。根据澳门第23/2018号行政法规《食品中重金属污染物最高限量》作为判定标准，结果显示全部15款食盐样本的重金属含量均在安全限量之内，符合本澳法规要求，有关结果已刊登于2026年7月出版的《澳门消费》第395期杂志。
Key Points
- 澳门消委会与市政署食品安全厅工作人员以消费者身份，在本澳超市随机购买了15款食盐进行抽检
- 抽检样本容量由200克至1000克及1磅不等，标签声称产地包括中国大陆、日本、西班牙、新西兰、葡萄牙、澳大利亚、韩国及未标示地区
- 世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）已将镉及其化合物列为第1组“人类致癌物”，长期摄入可损害肾脏功能，引发蛋白尿、糖尿病及氨基酸尿等症状
- 短时间内摄入大量铅会导致消化系统不适和贫血，严重可致命；长时间低剂量摄入会损害肝肾，并对儿童智力发展造成不良影响
- 汞易于生物体内积聚，通过食物链不断累积，摄入过量会损害神经系统，发育中的胎儿、婴儿及幼童脑部特别容易受损
Why It Matters
本次检测结果为本澳消费者提供了重要的食盐安全参考依据。澳门与香港在食品进口来源及监管制度方面有不少共通之处，今次15款食盐全部通过重金属安全测试，反映本澳市面上销售的食盐产品品质符合法定标准，让消费者在选购食盐时更加安心。
本次检测结果为本澳消费者提供了重要的食盐安全参考依据。澳门与香港在食品进口来源及监管制度方面有不少共通之处，今次15款食盐全部通过重金属安全测试，反映本澳市面上销售的食盐产品品质符合法定标准，让消费者在选购食盐时更加安心。