周星驰IP「星星群侠传」联乘Chicken Egg Boy 推出黯然菠萝包鸡蛋仔
AM730 · 1 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
由「星爷」周星驰发起的原创IP《星星群侠传》，首度与本地人气鸡蛋仔店「Chicken Egg Boy」展开跨界合作，隆重推出全新限定作品「黯然菠萝包鸡蛋仔」。今次将星爷经典电影《食神》中传奇美食「黯然销魂饭」的灵感融入港式小食之中，即日起于「Chicken Egg Boy」上环永乐街门店正式发售 。
Key Points
- 是次合作结合周星驰的创作精神与「Chicken Egg Boy」的创新理念，周星驰的电影作品以天马行空的创意及标志性的无厘头幽默见称，多年来深深植根于香港本土文化 。「Chicken Egg Boy」品牌由21岁的刘斯惠（Natalie Lau）创立，怀抱保存香港非物质文化遗产的使命感，致力将香港历史悠久的街头小食以现代创意与工艺重新包装 。
- 今次推出的「黯然菠萝包鸡蛋仔」，基础源自「Chicken Egg Boy」人气招牌产品「菠萝包鸡蛋仔」。品牌全球首创将菠萝包与鸡蛋仔两款香港最具代表性的街头小食合二为一，每一底共30粒鸡蛋仔，制作过程极之考验手工艺 。每一粒鸡蛋仔均覆盖上一层手工制作的迷你金黄菠萝包皮，经高温烘烤后，交织出标志性的「双重脆感」——外层更香脆，充满浓郁牛油香，内里则维持着软绵轻盈的口感 。
- 为重现「黯然销魂」的神髓，团队下足功夫，以鸡蛋仔取代原来的饭和煎蛋，并保留叉烧作为新口味的重点 。馅料特别严选老字号「六安居」的咸甜叉烧，肉质浓郁滋味 。团队经历漫长的反复测试，最后加入柠檬汁及柠檬皮以达至完美平衡 。刘斯惠分享道：「柠檬汁酸味中和了叉烧的咸味，柠檬皮更留下清爽的余韵」。
- 记者亲身试食，形容刚出炉的鸡蛋仔散发诱人的牛油甜香，30粒鸡蛋仔上的黄金菠萝酥皮呈现漂亮的金黄龟裂纹路 。一咬下去，外层菠萝皮相当酥脆，随即迟到温热软绵的鸡蛋仔芯，内馅有咸甜适中的「六安居」叉烧，酱汁香甜 。这种双重脆感与咸甜交织，令人一试难忘 。
Why It Matters
今次合作充分体现香港创意产业与传统餐饮品牌的跨界融合，既弘扬本土文化精神，亦以创新手法吸引年轻一代消费者，将香港街头小食文化推向国际舞台 。
今次合作充分体现香港创意产业与传统餐饮品牌的跨界融合，既弘扬本土文化精神，亦以创新手法吸引年轻一代消费者，将香港街头小食文化推向国际舞台 。