柏寧酒店PLAYT與安記海味聯乘推限定自助餐 任食紅燒6頭鮑魚
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Summary
香港柏寧酒店PLAYT與本地老字號安記海味合作，由9月1日至30日推出限定「極品鮑魚·珍味重聚自助餐」。自助晚餐任食紅燒6頭鮑魚，配以花寸菇及鴨掌，另有首創的叉燒鮑魚蜜糖意大利雪糕，鹹甜滋味令人驚喜。
Key Points
- 推廣期由9月1日至30日，於銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓PLAYT餐廳舉行
- 自助午餐時段為12:00至14:30，晚餐為18:30至21:30；星期一至四晚餐成人收費HK$788起
- 自助晚餐供應任食紅燒6頭鮑魚，配以花寸菇及鴨掌，鮑魚厚實軟腍，醬香濃郁
- 午餐限定供應古法蝦子柚皮，呈現傳統海味烹調技藝
- 其他限定菜式包括腿蓉海參濃湯蒸蛋白、蜜瓜螺頭花膠爵士湯及蟹粉鮑魚兩面黃
- 首創叉燒鮑魚蜜糖意大利雪糕，以安記零食鮑魚系列中的港式叉燒味一口鮑魚小食為靈感，混合蜜糖雪糕與鮑魚粒
- 另有桃膠玫瑰荔枝慕絲撻，散發玫瑰香氣，滋補養顏
Why It Matters
今次合作標誌著本地老字號海味品牌與五星級酒店自助餐的創新結合，既能吸引年輕食客嘗鮮，亦有助傳承傳統海味烹調文化。安記海味透過這次聯乘機會，將傳統海味注入現代餐飲體驗，開拓全新客源市場 。
今次合作標誌著本地老字號海味品牌與五星級酒店自助餐的創新結合，既能吸引年輕食客嘗鮮，亦有助傳承傳統海味烹調文化。安記海味透過這次聯乘機會，將傳統海味注入現代餐飲體驗，開拓全新客源市場 。