奇異果竟非便秘救星？營養師揭1種水果通便功效超強 更降血壓穩血糖
SingTao · 1 SOURCESabout 3 hours ago3 MIN
Summary
營養師黃淑惠在電視節目《如果云知道》中公布了最強解便秘水果排行榜，結果令人意外——向來被視為便秘救星的奇異果竟只排第三，真正的冠軍是番石榴。一個番石榴含有高達9.8克膳食纖維，佔每日建議攝取量25克的三分之一以上，同時具備降血壓、穩血糖的健康效益。本港衞生署指出，成年人便秘患病率達14.3%，即每約7人就有1人受便秘困擾，長者情況更為嚴重，65歲以上長者中每10人就有4人面臨便秘問題。
Key Points
- 營養師黃淑惠在《如果云知道》節目中公開解便秘水果前三名排名
- 奇異果每個含約2.4克膳食纖維，綠色奇異果纖維量高於黃色奇異果，其不可溶性與可溶性纖維呈2:1黃金比例，能增加飽足感、軟化糞便、提高排便頻率，但只排第三
- 白肉火龍果每個膳食纖維高達近7克，含量勝過紅肉火龍果；紅肉火龍果則富含花青素與植化素，可溶性纖維極高，同樣能令排便順暢
- 番石榴膳食纖維與維他命C含量高居所有水果之冠，每個含高達9.8克膳食纖維，連蘋果都甘拜下風，吃一個就能補足每日所需25克的三分之一以上，排名第一
- 本港衞生署公布，成年人的便秘患病率為14.3%，即每約7人就有1人有便秘問題；65歲以上長者中每10人就有4人面臨便秘，大多因水分與膳食纖維攝取不足
- 黃淑惠澄清，番石榴籽千萬不要挖掉扔棄，因為籽含豐富粗纖維與可溶性膳食纖維，可吸收水分膨脹令糞便變大變軟，關鍵是進食時必須補充足夠水分
- 番石榴本身富含鉀離子，能幫助身體排出多餘鈉，有助降低血壓；含糖量低、升糖指數低，對控制血糖與維持體重都有益處
- 若有胃潰瘂、腸道發炎、或剛做完腸道手術者，因腸道尚有傷口，不宜食用番石榴等高纖食材以免刺激傷口；牙口不好者可將番石榴籽挖出冷凍，搭配其他蔬果及堅果打成高纖番石榴精力湯飲用
- 衞生署建議預防便秘應多吃高纖食物，每天吃3至4份蔬菜及2至3份水果；選用麥包、麥皮、紅米飯等高纖穀物；攝取充足流質如清水、清湯和果汁；每天進行適量運動協助腸臟蠕動；作息定時，養成定時大便習慣，建議早上起床先喝水增加便意，或早餐後如廁
Why It Matters
便秘是香港常見的腸道健康問題，影響超過一百萬名市民日常生活。今次營養師的排行榜揭示，原來普遍被推崇的奇異果效果不及番石榴，而番石榴作為本港常見且價廉的水果，既可通便又能降血壓、穩血糖，為市民提供了一個簡單而有效的健康選擇，有助減輕公共醫療系統的負擔 。
便秘是香港常見的腸道健康問題，影響超過一百萬名市民日常生活。今次營養師的排行榜揭示，原來普遍被推崇的奇異果效果不及番石榴，而番石榴作為本港常見且價廉的水果，既可通便又能降血壓、穩血糖，為市民提供了一個簡單而有效的健康選擇，有助減輕公共醫療系統的負擔 。