澳門消委會抽查15款帶餡麵米製品 重金屬鉛含量全部合格
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
澳門消費者委員會聯同市政署食品安全廳，早前對澳門市面出售的帶餡（料）麵米製品進行抽查檢測，結果顯示全部15款樣本的鉛含量均合乎安全標準。是次檢測結果已刊載於2026年8月出版的第396期《澳門消費》雜誌，为消費者在選購這類預製食品時提供重要參考依據。
Key Points
- 澳門消委會與市政署食品安全廳合作抽檢15款帶餡麵米製品，全部樣本於澳門各超級市場購買
- 所有樣本的鉛含量均低於《食品中重金屬污染物最高限量》規定的每公斤0.5毫克上限
- 受測產品包括來自中國內地、日本、台灣地區、香港及澳門特區的餃子、包子、湯圓及腸粉等
- 鉛對人體有害，短時間大量攝入會導致消化系統不適、貧血，長期攝入低劑量更會損害肝臟和腎臟，並影響兒童智力發展
- 受測產品價格由澳門幣25.60元至88.00元不等，包括公仔點心叉燒腸粉、金城速凍食品奶皇包及灣仔碼頭水餃等多個品牌
Why It Matters
是次檢測結果反映本港及周邊地區超市出售的預製帶餡食品，整體食安水平達標，为消費者提供一定保障。然而，鉛這類重金屬污染物難以被人體自然排出，長期累積仍可能構成健康風險，消費者應保持均衡飲食，避免過度依賴單一食品類別。此外，澳門消委會同時提醒市民，市面上即熱預製食品可能存在沙門氏菌等其他食安隱患，消費者在選購和處理這類產品時應注意徹底加熱，以確保食用安全。
是次檢測結果反映本港及周邊地區超市出售的預製帶餡食品，整體食安水平達標，为消費者提供一定保障。然而，鉛這類重金屬污染物難以被人體自然排出，長期累積仍可能構成健康風險，消費者應保持均衡飲食，避免過度依賴單一食品類別。此外，澳門消委會同時提醒市民，市面上即熱預製食品可能存在沙門氏菌等其他食安隱患，消費者在選購和處理這類產品時應注意徹底加熱，以確保食用安全。