全球首個龍眼×荔枝雜交種「脆蜜」九月試賣　每公斤約82港元　料明年平價供港

華南農業大學劉成明教授團隊歷時十六年研發，成功培育出全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」。該品種以石峽龍眼為母本、紫娘喜荔枝為父本，透過「蒙導授粉技術」突破兩個物種之間的天然生殖屏障，於二零二三年獲得國家品種認證。「脆蜜」遺傳約九成龍眼特徵，外觀與風味偏向龍眼，但果皮帶有荔枝特有的龜裂紋路，果肉融合兩者優點，兼具荔枝的嫩滑無渣與龍眼的爽脆高甜，糖度達二十至二十四度。 研究團隊克服了過去「脆蜜」最大的挑戰——冬季霜凍問題，經過三個寒冬的低溫測試，終於在毗鄰湖南、冬季氣溫可降至零下三至七度的清遠連州基地實現首次批量穩定掛果。首批數百公斤鮮果定於今年九月中旬在內地試賣，定價每公斤七十六元人民幣（約八十二港元）。

「脆蜜」的成功研發標誌着農業生物技術的重大突破，證明跨越遠緣物種的雜交可以產生具有商業價值的新品種。對於香港市場而言，「脆蜜」的成熟期較一般龍眼更晚，有助延長鮮果供應期，或能穩定本地季節性水果的價格。隨着種植面積擴大及量產規模提升，預計到二零二七年港人可透過各大電商平台以更實惠的價格購買這款融合龍眼與荔枝優點的創新水果，豐富本地水果市場的選擇。