冰皮还是双黄白莲蓉月饼没那么肥？2招助中秋节保持体态
SingTao · 2 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
中秋佳节将至，不少市民已准备各种中秋应节食品，包括月饼、水果及甜品等。然而，这些美食含有的糖分和油脂容易导致血糖飙升、脂肪囤积，不想节后肥一圈，便要掌握饮食和运动的补救方法。有营养师整理出9款人气月饼的热量资料，并提醒市民小心高热量月饼陷阱，同时提供2招稳血糖、烧脂肪的有效方法，帮助大家在保持健康和体态的前提下欢度中秋。
Key Points
- 营养师李婉萍整理了9款月饼的热量数据，包括传统双黄白莲蓉月饼（185克）、绿豆椪（94克）、蛋黄酥（54克）、豆沙蛋黄酥（55克）、凤梨酥（50克）、伍仁月饼（50克）、冰皮月饼（65克）、流心奶黄月饼（50克）及芋头酥（50克）
- 其中一款月饼热量尤其惊人，食用后需要爬429层楼梯才能完全消耗其所带来的热量负担
- 李婉萍建议，原则上不建议糖尿病患者食用月饼，因为其糖类、油脂及热量均偏高。若确实想品尝，可采取主食替换方式以维持血糖稳定，即1份主食是15克糖类，约等于1/4碗白饭。以双黄白莲蓉月饼为例，其糖量约等同于1.5碗白饭；而豆沙蛋黄酥或芋头酥的糖量则接近半碗饭
- 饮食补救方面，要控制碳水物摄取，例如减少饭、面等主食进食量，多吃蔬菜及高纤维食物，有助稳定血糖及促进新陈代谢，减少脂肪积聚。同时，亦要减少脂肪摄取，可选择低脂高蛋白食物如鸡肉、鱼肉，搭配茄红素更可助代谢。在可以的情况下，实行168间歇性断食，限制进食时间，让身体有充分的消化空间，可避免过度进食
- 运动补救方面，进行中低强度运动有助促进消化和代谢，如瑜伽、慢跑或快走，而有氧运动则可以消耗多余糖分，高强度及力量训练则可加速脂肪燃烧、提升基础代谢
- 进食时间也十分重要，身体在晚间对糖类的吸收力较佳，所以月饼等应节食品最好在晚餐前食用，吃之前喝杯水或茶，有助减少摄取过多热量
Why It Matters
中秋节是香港重要的传统节日，月饼更是不可或缺的应节食品。然而，传统月饼普遍高糖高脂，在节日气氛下容易令人摄取过多热量。本港肥胖及糖尿病问题日益严重，在佳节期间提供实用的饮食及运动建议，有助市民在享受传统文化与保持健康之间取得平衡，避免节后体重急升及血糖失控的问题，长远有助减轻公共医疗负担 。
中秋节是香港重要的传统节日，月饼更是不可或缺的应节食品。然而，传统月饼普遍高糖高脂，在节日气氛下容易令人摄取过多热量。本港肥胖及糖尿病问题日益严重，在佳节期间提供实用的饮食及运动建议，有助市民在享受传统文化与保持健康之间取得平衡，避免节后体重急升及血糖失控的问题，长远有助减轻公共医疗负担 。