廈門消毒公司涉用農藥為食肆消殺 6人遭刑拘
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Summary
福建廈門一宗涉及餐飲消殺服務的案件，引起外界對食肆衞生與化學品使用的高度關注。涉事的廈門綠林森環境科技有限公司，被指長期以強力殺蟲藥「敵敵畏」為數十間知名連鎖食肆進行消毒服務，做法包括把原液裝入礦泉水瓶並撕去標籤，再直接噴灑於餐具、桌椅等位置 。廈門市聯合調查組8月30日通報，公安機關已依法對包括公司老闆在內6名疑犯刑事拘留，並指有關行為涉嫌違法違規，性質十分惡劣 。當局其後全面排查接受該公司消殺服務的經營主體，並委託具檢驗檢測資質的機構檢測場所環境及餐廚用具，結果顯示相關指標符合安全標準 。
Key Points
- 涉事公司為廈門綠林森環境科技有限公司，被官方指相關行為涉嫌違法違規，案件性質十分惡劣 。
- 公安機關已刑事拘留6名疑犯，包括法定代表人莊某臣、股東曾某鳴及業務培訓主管李某等人 。
- 早前媒體揭發，員工把敵敵畏原液裝入礦泉水瓶，並撕掉標籤，以規避外界或執法人員檢查 。
- 有關藥液被指直接噴灑在餐具、桌椅等與食客密切接觸的位置，令人關注食物安全風險 。
- 報道提到受服務食肆包括綠茶餐廳、「先啟半步顛」小酒館、鳳緣家港式茶點及魚旨壽司等連鎖品牌 。
- 廈門市聯合調查組在通報中指出，經調查後認為涉事公司的做法不僅涉嫌違法，亦屬嚴重違規，故已由公安機關介入處理 。被刑事拘留者除公司法定代表人莊某臣外，亦包括股東曾某鳴、業務培訓主管李某等共6名疑犯 。雖然通報未有逐一交代各人的具體分工與涉案時段，但已清楚表明案件並非單一員工個別失當，而是涉及公司層面的運作問題 。
- 根據早前曝光內容，涉事員工把敵敵畏原液倒入礦泉水瓶，並刻意撕去原有標籤，做法被指是為了規避檢查 。更令人憂慮的是，這些藥液並非只用於角落或蟲患位置，而是被直接噴灑在餐具、桌椅等與用餐環境密切相關的物件表面 。報道亦指，該公司還使用沒有任何包裝和標識的「三無」殺鼠劑，顯示其在化學品管理、標示及操作程序上均可能存在嚴重漏洞 。
- 涉事公司服務的對象並非零散小店，而是數十間知名連鎖餐飲企業 。被點名的包括綠茶餐廳、「先啟半步顛」小酒館、鳳緣家港式茶點、魚旨壽司等 。由於連鎖食肆客流量大、分店多，一旦消殺程序失當，公眾憂慮便會迅速擴大，亦容易影響消費者對整體餐飲衞生監管的信心。
- 在事件曝光後，當局表示已全面排查所有接受該公司消殺服務的經營主體 。同時，政府委託具檢驗檢測資質的機構，對相關場所環境及餐廚用具進行檢測 。官方公布的結果顯示，相關指標符合安全標準 。這一結果在一定程度上回應了公眾對即時殘留風險的憂慮，但案件本身仍反映出外判消殺服務在監管、培訓及化學品使用上的制度風險。
- 敵敵畏屬中高毒性有機磷殺蟲劑，主要用於農業蟲害防治，並存在致癌風險，內地部分地區限制或禁止在居民區使用 。在食肆這類與食物處理、餐具接觸及公眾用餐直接相關的場所，若使用此類農藥，即使最終檢測結果達標，亦足以引起社會對操作標準、供應商審核及日常巡查機制的質疑。對經常北上消費的香港市民而言，事件亦提醒大眾，餐飲安全不只關乎食材來源，亦涉及後勤清潔、消殺外判及化學品管理等環節。