278个渔农场获“优鲜港品”认证 44商户供货
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Summary
香港政府今年7月正式推出本地渔农产品全新统一品牌“优鲜港品”后，认证规模持续扩大。署理渔护署署长黎存志表示，至今获认证的本地渔场及农场已增至278个，较品牌推出时增加超过一倍；另有44个商户签署“同行者约章”，承诺供应“优鲜港品”认证产品，令品牌由生产端逐步延伸至更多零售及餐饮渠道。
Key Points
- “优鲜港品”由政府于今年7月正式推出，作为本地渔农产品的全新统一品牌，强化市场识别。
- 黎存志表示，现时获认证的渔场及农场共有278个，较品牌推出初期增加超过一倍。
- 目前已有44个商户签署“同行者约章”，承诺供应认证产品，涵盖批发、分销、零售、超市、酒店及大型餐饮集团。
- 黎存志在香港餐饮展表示，署方会继续从多方面推广品牌，提升知名度，并期待更多业界伙伴加入。
- 政府早前说明，只有生产过程符合渔护署要求，并通过香港品质保证局认证的本地渔农产品，才可使用该品牌。
- 从现时公布的数据看，“优鲜港品”在推出后短时间内，已由一个统一标签概念，逐步发展成较完整的供应网络。上游方面，渔场和农场通过认证后，产品可纳入统一品牌体系；下游方面，商户签署“同行者约章”后，承诺供应相关产品，意味着品牌开始进入市民较常接触的销售场景，包括超市、酒店及大型餐饮集团等。
- 政府对“优鲜港品”的定位，并不只是强调“本地出产”，也包括优质、安全及减碳等要求。根据早前公布的安排，产品若要使用这一品牌，必须先符合渔护署的生产要求，再通过香港品质保证局认证，换言之，品牌本身附带一定的质量和程序门槛。 这使“优鲜港品”不仅是宣传名称，也成为一个带有标准要求的市场标识，有助商户和消费者在采购及选购时作出区分。
- 在推广工作上，黎存志表示，署方会继续从多方面推广品牌，以提升知名度，并期望更多业界伙伴加入。 这显示当局下一阶段除了继续增加认证渔农场数量，也会着力扩大品牌在消费市场的曝光度，推动更多零售及餐饮渠道引入相关产品。
- 政府同时提出了年底前的扩展目标。署方预计，到年底前获“优鲜港品”认证的渔农场数目会增至超过500个；签署“同行者约章”的零售及餐饮商户，包括大型超市、连锁餐厅及酒店，将增至约70个；供应“优鲜港品”的地点则可多达500个。 如果这些目标实现，品牌覆盖面将由现阶段的初步建立，进一步迈向较大规模的市场渗透。
- 对消费者而言，统一品牌能否建立稳定信任，关键在于供应是否持续、标准是否清晰，以及是否能在日常购物和用餐地点经常见到相关产品。现时44个商户已覆盖批发、分销、零售、超市、酒店及大型餐饮集团，显示当局正尝试同时打通上游生产与下游销售，让认证产品不只停留在宣传层面，而是逐步进入实际市场网络。
Why It Matters
随着认证渔农场与供货商户同步增加，“优鲜港品”正由政策推动的品牌，逐步转化为消费者可在市场上识别和购买的本地食品标签，这将直接影响市民接触本地渔农产品的便利度。 若年底前达到超过500个认证渔农场、约70个商户及500个供应点的目标，品牌在香港零售及餐饮市场的能见度有望进一步提升。