法国暴发H5N1高致病性禽流感　香港即时暂停进口当地禽类产品

香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心于2026年9月3日宣布，因应世界动物卫生组织的通报，指法国曼恩─卢瓦尔省暴发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽蛋等禽类产品，以保障公众健康。据政府统计处的资料显示，香港在2026年首六个月从法国进口约540公吨冰鲜和冷藏禽肉，以及约57万只禽蛋。食物安全中心已就今次事件联络法国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于暴发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。

今次进口禁令直接影响香港的禽类产品供应链，进一步收紧本港市场上禽肉及禽蛋的供应来源。虽然本地仍有其他地区的禽类产品可供供应，但短期内市场选择或会减少，可能对相关食品价格及餐饮业造成一定影响。今次事件亦反映香港对进口食品安全的高度警觉，政府迅速采取行动防止高致病性病毒传入，确保市民健康得到保障。