寿司郎10月进军纽约时代广场 每碟价格劲升至39港元起跳
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Summary
日本平价回转寿司连锁店寿司郎宣布，首家美国分店将于2026年10月在纽约时代广场开幕。每碟两件的吞拿鱼寿司售价5美元（约39.2港元），较香港的12港元贵超过三倍。定价策略旨在保持寿司正宗品质的同时，尽量提供合理价格，反映纽约较高的运营成本。
Key Points
- 寿司郎首家美国分店选址纽约时代广场，预计2026年10月开幕，标志着品牌进军西半球市场
- 普通吞拿鱼寿司每碟（两件）售价5美元，约等于39.2港元，是香港12港元的逾三倍
- 优质蓝鳍吞拿鱼腩（OTORO）每碟售价10美元，约78.4港元
- 开幕初期限时供应的吞拿鱼卷售价更高，达14美元，约109.77港元
- 母公司Food & Life Companies目前在亚洲多地有业务，包括中国、香港及新加坡
- 行政总裁山本雅启表示，定价格初衷是希望在保持寿司正宗品质的同时，尽可能提供最合理的价格
- 美国分店设有电子屏幕点餐系统及私人房间，与亚洲分店的运营模式略有不同
Why It Matters
纽约分店的定价与香港存在显著差距，反映了海外市场较高的租金、人力及食材进口成本。对香港消费者而言，寿司郎进军美国市场可能影响日后本地分店的定价策略，同时为本地寿司市场竞争格局带来新的参照标准。