纸包饮品3大健康陷阱 营养师：近3成高糖、4款含6大人工色素
SingTao · 1 SOURCESabout 3 hours ago3 MIN
Summary
香港认可注册营养师在超级市场检视了33款常见纸包饮品，发现其中接近三成（九款）属「高糖」饮品，按卫生署标准，每100毫升含糖量超过7.5克即列为高糖。另有四款纸包饮品含有六大人工色素，在英国须附有相关警告字句。营养师提醒市民，就算是标称「少甜」的饮品，糖分含量亦可能接近高糖级别，家长应谨慎选择。
Key Points
- 根据卫生署指引，每100毫升饮品含糖量不超过5克属「低糖」，而若超过7.5克则属「高糖」。是次检视的33款纸包饮品中，接近三成（即九款）被列为高糖 。
- 以某知名果汁品牌为例，虽然标称「少甜」，但每100毫升含糖量已达7.4克，非常接近高糖级别；如果一口气饮完一包200毫升，就等同于吞下三粒方糖 。
- 就算是「低糖」饮品都不可以过量饮用。以一包常见的250毫升低糖饮品为例，最高含糖量仍可达12.5克糖（约2.5粒方糖）。如果小朋友每天饮两包，不知不觉间就摄取了每日建议上限的一半 。
- 以某原版柠檬茶为例，每100毫升含13.8克糖，如果饮两包就等于吞下10.8粒方糖（以一粒方糖约5克糖计算），已超出每日建议摄取量。根据世卫建议，添加糖摄取量应限制在每日总热量摄入值的10%或以下；即二至三岁幼童每日不宜超过30克（约6粒方糖），成人则不宜超过50克（约10粒方糖）。
- 部分纸包饮品含有六大人工色素：柠檬黄Tartrazine（E102）、喹啉黄Quinoline Yellow（E104）、日落黄Sunset Yellow FCF（E110）、淡红Carmoisine（E122）、丽春红Ponceau 4R（E124）、诱惑红Allura Red AC（E129）。英国食品标准局规定，如出售含有以上六种人工色素的食品，必须在包装上附有「或对儿童的行为及专注力造成负面影响」的相关警告字句 。
Why It Matters
长时间饮用高糖分饮料，除会令小朋友蛀牙、影响正餐胃口外，更是导致超重和肥胖的主要成因之一。多余糖分会转化为脂肪储存于体内，严重的更会增加患上心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险 。世卫2015年报告指出，如小朋友在童年时肥胖，长大后也会较容易肥胖 。临床数据显示，超过六成二型糖尿病患者都伴随有超重问题 。
液态糖较快被人体吸收，当血糖在短时间内急剧上升时，身体必须分泌大量胰岛素以稳定血糖，长期下来会形成「胰岛素阻抗」。另外，果糖进入身体后会快速在肝脏代谢，转化为三酸甘油酯，严重的更会增加患上脂肪肝的风险 。
长时间饮用高糖分饮料，除会令小朋友蛀牙、影响正餐胃口外，更是导致超重和肥胖的主要成因之一。多余糖分会转化为脂肪储存于体内，严重的更会增加患上心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险 。世卫2015年报告指出，如小朋友在童年时肥胖，长大后也会较容易肥胖 。临床数据显示，超过六成二型糖尿病患者都伴随有超重问题 。
液态糖较快被人体吸收，当血糖在短时间内急剧上升时，身体必须分泌大量胰岛素以稳定血糖，长期下来会形成「胰岛素阻抗」。另外，果糖进入身体后会快速在肝脏代谢，转化为三酸甘油酯，严重的更会增加患上脂肪肝的风险 。