沙田小学爆集体食物中毒 39人进食午餐供应商食物后呕吐腹泻
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Summary
沙田浸信会沙田围吕明才小学爆发集体食物中毒个案，累计39人受影响。卫生防护中心表示，事件涉及37名学生及2名学校职员，他们于9月9日（周三）在校内进食由午餐供应商提供的午餐后，陆续出现腹痛及腹泻等病征。初步调查显示，较大机会涉及食物中毒，可能与进食由该供应商提供的卤水鸡髀和通心粉有关。食物安全中心已即时指示涉事供应商暂停运作，进行彻底清洁消毒工作。
Key Points
- 受影响人数共39人，包括37名学生（23男14女，年龄介乎5至11岁）及2名学校职员（34岁及38岁）
- 他们于本周三（9月9日）在学校进食由供应商提供的午餐后约8至22小时出现腹痛及腹泻
- 初步调查显示，较大机会涉及食物中毒，可能与供应商提供的卤水鸡髀和通心粉有关
- 其中两名受影响学生曾经就医，均毋需入院，情况稳定；其余受影响人士病征轻微，毋须就医
- 食物环境卫生署及卫生防护中心人员已即时到该校视察，抽取食物样本化验
- 食环署人员已到涉事午餐供应商巡查，并指示该供应商于今日（12日）暂停运作以进行彻底清洁消毒
- 食安中心已抽取食物及环境样本化验，调查仍然继续
Why It Matters
是次食物中毒事件发生于新学年开学第二周，事件令社会关注学校午餐供应商的食品安全监管问题。食物安全中心迅速指示供应商暂停运作，反映当局对学校食物安全的高度重视。由于本港多间学校均依赖外判午餐供应商，此类事件或会引起家长及教育界对学校供餐制度的广泛讨论，相关部門日后或需加强对午餐供应商的巡查及监管力度，以确保学生的食物安全 。