葵涌熟食市場大排檔炸排骨搶火 油煙槽起火幸無傷亡
SingTao · 3 SOURCES1 day ago1 MIN
Summary
葵涌葵順街熟食市場今日早上發生火警。一間大排檔的員工在炸排骨期間懷疑發生搶火，火焰瞬即焫著油煙喉並波及爐具，大量濃煙從油煙槽攻出街外，驚動多名途人報案。消防到場拖喉灌救，約十六分鐘後將火救熄，事件中幸無人受傷，毋須疏散。
Key Points
- 火警發生於今日（三日）上午約十時零七分，葵涌葵順街二號熟食市場一大排檔內
- 涉事大排檔員工當時正炸排骨，其間疑搶火，火焰焫著油煙喉及爐具
- 大量濃煙經油煙槽攻出街外，驚動多名市民致電報案
- 消防接報到場拖喉灌救，十六分鐘後將火救熄
- 食肆廚房已熏黑，事件中無人受傷，毋須疏散
Why It Matters
是次火警揭示了本港熟食中心的廚房安全隱患。熟食中心的油煙槽長期積聚油污，一旦遇上火源便可能迅速蔓延，造成嚴重後果。消防部門提醒，定期清理油煙槽及爐具周邊的可燃物，對預防同類事故至關重要。各熟食中心的營運者應引以為鑑，切實執行消防安全措施，保障員工及顧客的安全 。
是次火警揭示了本港熟食中心的廚房安全隱患。熟食中心的油煙槽長期積聚油污，一旦遇上火源便可能迅速蔓延，造成嚴重後果。消防部門提醒，定期清理油煙槽及爐具周邊的可燃物，對預防同類事故至關重要。各熟食中心的營運者應引以為鑑，切實執行消防安全措施，保障員工及顧客的安全 。