食环署巡查全港学校午膳饭盒供应商 92个样本微生物检测全部满意
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Summary
食物环境卫生署（食环署）配合新学年开学，加强巡查全港所有学校午膳饭盒供应商。食安中心由7月起至本月下旬，从46间持牌食物制造厂共抽取92个饭盒样本进行微生物测试，结果今日公布，全部样本均达满意标准。同时，食安中心为学校和饭盒供应商安排了一系列讲座，介绍窒息风险及食物过敏等食品安全危害，提醒食物处理人员遵循良好卫生规范，并建议学校选用已获食环署签发牌照的合资格供应商。
Key Points
- 食环署巡查全港46间供应学校午餐饭盒的持牌食物制造厂，确保新学年供应安全
- 食安中心由7月至本月下旬共抽取92个饭盒样本进行微生物测试，结果全部满意
- 食安中心为学校及饭盒供应商举办系列讲座，介绍窒息风险及食物过敏等危害
- 当局提醒饭盒供应商在准备食物时须遵循良好卫生规范，并根据「食物安全重点控制」系统制定食物安全计划
- 食安中心建议学校选用已获食环署签发可供应午膳饭盒的持牌食物制造厂
- 政府已出版相关实务指南及指引，供学校及供应商参考
Why It Matters
香港每日有大量学童依赖学校午膳饭盒，本次测试结果全部满意为家长提供重要保障。食环署的巡查行动及食安中心的教育工作，有助确保业界维持高水平卫生标准，让家长更放心子女在校用餐，尤其在新学年开学、学童全面恢复面授课堂之际更具意义 。
香港每日有大量学童依赖学校午膳饭盒，本次测试结果全部满意为家长提供重要保障。食环署的巡查行动及食安中心的教育工作，有助确保业界维持高水平卫生标准，让家长更放心子女在校用餐，尤其在新学年开学、学童全面恢复面授课堂之际更具意义 。