東京推全球首架「迴轉壽司巴士」 遊澀谷淺草70分鐘任食
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Summary
東京即將推出全球首架「迴轉壽司巴士」，為旅客帶來嶄新的觀光美食體驗。該雙層敞篷巴士將於10月10日正式啟航，乘客可在70分鐘的車程中，一邊遊覽澀谷十字路口、淺草雷門及銀座等東京著名地標，一邊享用任食壽司 。每位收費1.6萬日圓（約790港元），由於每班僅提供20個座位，預料將吸引不少追求獨特體驗的旅客。
Key Points
- 該項目由Sushi Bus Co.與交通服務公司Willer Across合作，历時逾兩年半研發，成功將迴轉壽司的概念移植到雙層巴士上
- 巴士下層設有專用廚房，由工作人員即場製作各款壽司，透過升降裝置把食物送至二樓的迴轉輸送帶，讓乘客自行取餐
- 為了解決路面顛簸或突然煞車時壽司飛出的問題，開發團隊與北日本加工合作進行多次測試，最終研發出專用固定系統
- 路線涵蓋澀谷十字路口、淺草雷門及銀座等東京标志性景點，服務亦會照顧素食及部分宗教飲食需要
- 目前全日本僅約5架餐廳巴士營運，若東京服務市場反應理想，開發商計劃將相關模式擴展至大阪及京都
Why It Matters
東京這項創新體驗結合了觀光、敞篷巴士及迴轉壽司三大元素，具有相當高的話題性及打卡價值。對於本港旅客而言，外遊日本時除了傳統的觀光景點外，現在多了這類結合餐飲與旅遊的新型態體驗可供選擇。這個概念的的成功與否，將影響未來餐廳巴士在亞洲旅遊市場的發展潛力，亦可能催生更多結合餐飲與交通的主題旅遊產品 。
東京這項創新體驗結合了觀光、敞篷巴士及迴轉壽司三大元素，具有相當高的話題性及打卡價值。對於本港旅客而言，外遊日本時除了傳統的觀光景點外，現在多了這類結合餐飲與旅遊的新型態體驗可供選擇。這個概念的的成功與否，將影響未來餐廳巴士在亞洲旅遊市場的發展潛力，亦可能催生更多結合餐飲與交通的主題旅遊產品 。