尖沙咀Angelini推$298意式午市套餐 八款前菜拼盤配無限追加Tiramisu
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Summary
九龍香格里拉酒店旗下意大利餐廳Angelini推出全新意式午市套餐，由主廚冼志雄主理，逢星期一至五供應，兩道菜每位$298起，性價比極高。套餐最大亮點為匯聚八款時令精緻小食的招牌前菜拼盤，以及可無限追加的招牌甜品提拉米蘇，後者更以餐車即席搯取的方式呈現，為食客帶來視覺與味覺的雙重享受。主菜選擇涵蓋紅酒燴牛面頰、煙熏牛肉、香煎羊柳及普塔尼斯卡醬鯛魚等經典意式風味，意粉方面則有白酒蜆肉扁意粉、傳統煙肉卡邦尼長管通粉，亦可加購龍蝦意式寬條麵。此套餐以親民價格提供高級食材如鵝肝慕斯、龍蝦等，並以無限甜品作招徠，在港島區高端餐飲市場中頗具競爭力，尤其適合商務午宴及甜品愛好者 。
Key Points
- 招牌意式前菜拼盤雲集八款精緻小食，包括布拉塔芝士、香炸沙甸魚、蟹肉沙律、牛肉他他、鵝肝慕斯、63°C慢煮雞蛋、香烤大蝦及番紅花意式炸飯球 。
- 主廚冼志雄以時令食材入饌，從輕盈到濃郁展現意式料理的風味層次，體現對地道風味的創新詮釋 。
- 主菜涵蓋紅酒燴牛面頰、煙熏牛肉、香煎羊柳及普塔尼斯卡醬鯛魚，每道菜均融合傳統與創新元素 。
- 意粉選擇包括白酒蜆肉扁意粉、煙肉卡邦尼長管通粉，另可加購香濃龍蝦意式寬條麵，滿足不同口味偏好 。
- 壓軸甜品「Tirami-scoop」每日新鮮製作，侍應推餐車即席搯取，近距離展現馬斯卡彭芝士忌廉與濃縮咖啡手指餅的細膩層次 。
- 提拉米蘇可無限追加，讓甜品控盡情沉醉於微苦可可與醇厚奶香之中，屬酒店餐廳罕見的甜品優惠 。
- 套餐分三個價位：兩道菜$298、三道菜$368、四道菜$428，供應時間為星期一至五中午12時至下午2時30分 。
Why It Matters
在港人外食文化盛行且午市競爭激烈的背景下，Angelini以不足三百元的入門價提供鵝肝、龍蝦等高級食材，並以無限追加甜品作為差異化賣點，成功平衡了奢華體驗與大眾消費的距離 。餐車即席服務的形式亦迎合了本地食客熱衷於社交媒體分享餐飲體驗的趨勢，有望吸引年輕白領及商務客戶，為尖東一帶的酒店餐飲注入新活力 。
在港人外食文化盛行且午市競爭激烈的背景下，Angelini以不足三百元的入門價提供鵝肝、龍蝦等高級食材，並以無限追加甜品作為差異化賣點，成功平衡了奢華體驗與大眾消費的距離 。餐車即席服務的形式亦迎合了本地食客熱衷於社交媒體分享餐飲體驗的趨勢，有望吸引年輕白領及商務客戶，為尖東一帶的酒店餐飲注入新活力 。