內地餐飲品牌進駐灣仔 港人慨嘆本土茶記魚蛋粉被取代 網民：嗰邊十足十深圳
SingTao · 1 SOURCESabout 4 hours ago2 MIN
Summary
近日一名港男途經港島灣仔區時，赫然發現兩間內地連鎖食店「小羊村」及「德克士」雙雙進駐灣仔道地舖，令他不禁產生強烈的陌生感，隨即在網上發帖分享這張街景照片，並感嘆本土飲食文化的流失。帖文隨即引發大量網民關注，不少灣仔街坊對此現象表示共鳴，有人指出步往新鴻基中心一帶時已感到「十足十深圳」，原本濃厚的本土味道已不復見。有網民則分析這些品牌的商業策略，點出它們持有「清真認證」這張王牌，加上該區附近有不少穆斯林社群及兩間清真寺，令特定客源絡繹不絕。
Key Points
- 灣仔道地舖近日出現兩間內地連鎖食店「小羊村」及「德克士」並排而立，與過去傳統老字號及茶餐廳為主的街頭景象形成強烈對比
- 該名港男上傳照片時感嘆指，七年前若有人指該處是香港灣仔，別人應該會認為他在說謊
- 有灣仔街坊表示，步往新鴻基中心一帶時所見已「十足十深圳」，傳統本土味主要集中在鵝頸橋街市一帶
- 不少網民認為該舖位位置欠佳，加上餐飲定位有所保留，預計難以長久經營，「好快就會玩完」
- 部分網民分析指出，兩間食店均取得「清真認證」，加上該區附近有穆斯林社群及兩間清真寺，鄰近酒店亦能招呼東南亞國家旅客，故不缺特定客源
Why It Matters
今次內地餐飲品牌進駐灣仔核心街道，反映本港各區正面臨傳統小店被連鎖品牌取代的趨勢，社區原本的街道面貌與氣氛正悄然改變。對於重視本土飲食文化傳承的港人而言，茶餐廳及魚蛋粉等具本土特色的食肆逐漸消失，意味着一代人對香港的集體回憶與情感聯繫亦隨之淡化。是次事件揭示香港在追求經濟發展的同時，如何平衡社區特色保留與商業引進之間的取捨，將是值得關注的議題。
今次內地餐飲品牌進駐灣仔核心街道，反映本港各區正面臨傳統小店被連鎖品牌取代的趨勢，社區原本的街道面貌與氣氛正悄然改變。對於重視本土飲食文化傳承的港人而言，茶餐廳及魚蛋粉等具本土特色的食肆逐漸消失，意味着一代人對香港的集體回憶與情感聯繫亦隨之淡化。是次事件揭示香港在追求經濟發展的同時，如何平衡社區特色保留與商業引進之間的取捨，將是值得關注的議題。