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大牌档「爱文生」申牌照转后人二代传人忧无法保留区议会周四讨论

SingTao · 1 SOURCES1 day ago2 MIN

Summary

路边大牌档是香港闻名中外的地道美食，惟档口数目日渐减少。辉达（NVIDIA）创办人黄仁勋访港时曾光顾、经营50年的「爱文生」大牌档申请将牌照转让予牌照持有人的外孙媳妇；经营逾40年的「天祥」和「根记」大牌档牌照持有人相继去世，后人亦于2023年申请继承牌照。深水埗区议会将于星期四（17日）开会讨论是否支持该3宗申请。

Key Points

「爱文生」位于深水埗耀东街，现年95岁的牌照持有人前年8月以年老为由，申请将牌照转让予外孙媳妇，第二代传人林先生坦言担心大牌档最终无法保留
「天祥」位于石硤尾街，经营45年，主要售卖中式小炒，牌照持有人于2022年12月离世，食环署于2023年4月接获其儿子申请继承牌照，已等候近4年
「根记」位于石硤尾街，经营42年，主要售卖奶茶、咖啡及面食等小食，原牌照持有人于2023年10月离世，食环署于同年12月接获其孙子提出继承申请
深水埗区现有9个持牌大牌档，当中5个正在营运，分布于石硤尾街、耀东街及基隆街；据2024年数字，本港仅存17个大牌档牌照
食环署资料显示，「爱文生」过去一年收到4宗投诉及20宗检控；「天祥」停业前一年收到3宗阻街投诉及17宗检控；「根记」收到5宗阻街投诉及3宗检控

Why It Matters

大牌档标榜镬气与地道风味，是香港旅游的重要卖点，深水埗区议会食物环境卫生委员会主席刘佩玉表示，大牌档有助吸引旅客及带动地区经济。然而，独立研究人员庄玉惜指出政府对大牌档没有明确政策，并不积极续牌，加上重建后牌档难觅地点重置，令牌档逐渐消失，她估计「深水埗这几档假以时日都会消失，可能挨多十几二十年」。