世紀熱浪︱歐洲薯仔減產約310萬噸 薯條或「縮水」兼加價
Bastillepost · 2 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
歐洲今夏遭受極端熱浪與乾旱夾擊，馬鈴薯產量暴跌約310萬噸，能源與氣候情報組織估計損失介乎4億至6.2億歐羅。德國、法國、比利時及荷蘭總產量由去年2730萬噸急跌至本年1950萬至2050萬噸。新造加工薯仔價格從每噸30歐羅暴漲至250歐羅，市場憂慮消費者將面臨加價兼「縮水」的薯條。
Key Points
- 德國、法國、比利時及荷蘭的馬鈴薯總產量預計由去年2730萬噸，急跌至今年介乎1950萬至2050萬噸
- 法國部分地區收成較正常低約兩成，大量薯仔直徑不足加工商要求的50毫米標準，部分更低於40毫米
- 全球最大冷凍薯條出口國比利時受衝擊尤甚，主要油炸品種Fontane於8月底每公頃產量僅32公噸，較去年大跌30%，且僅有一半作物達到50毫米以上的加工門檻
- 歐洲部分地區新造加工馬鈴薯價格應聲暴漲，從一年前約每噸30歐羅升至250歐羅（約287美元）
- 隨著氣候危機加劇，歐洲大陸變暖速度已達全球平均水平兩倍，預測歐洲整體穀物收成亦將減少數百萬公噸
Why It Matters
今次馬鈴薯短缺直接衝擊全球食品供應鏈，薯條作為全球餐飲業及家庭日常食品，其供應緊張勢必推高零售及餐飲價格 。氣候問題日益嚴峻，歐洲農業前景令人憂慮，本港市民日後選購進口薯條產品或到連鎖快餐店消費時，或需面對加價及分量減少的情況 。
今次馬鈴薯短缺直接衝擊全球食品供應鏈，薯條作為全球餐飲業及家庭日常食品，其供應緊張勢必推高零售及餐飲價格 。氣候問題日益嚴峻，歐洲農業前景令人憂慮，本港市民日後選購進口薯條產品或到連鎖快餐店消費時，或需面對加價及分量減少的情況 。