葵涌熟食市场大排档炸排骨抢火 油烟槽起火幸无人伤
SingTao · 3 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
葵涌葵顺街熟食市场今日早上发生火警。一间大排档的员工在炸排骨期间疑似发生抢火，火焰随即灼着油烟喉并波及炉具，大量浓烟从油烟槽攻出街外，惊动多名路人报案。消防到场拖喉灌救，约十六分钟后将火救熄，事件中幸无人受伤，无须疏散。
Key Points
- 火警发生于今日（三日）上午约十时零七分，葵涌葵顺街二号熟食市场一大排档内
- 涉事大排档员工当时正炸排骨，期间疑似抢火，火焰灼着油烟喉及炉具
- 大量浓烟经油烟槽攻出街外，惊动多名市民致电报案
- 消防接报到场拖喉灌救，十六分钟后将火救熄
- 食肆厨房已熏黑，事件中无人受伤，无须疏散
Why It Matters
是次火警揭示了本港熟食中心的厨房安全隐忧。熟食中心的油烟槽长期积聚油污，一旦遇上火源便可能迅速蔓延，造成严重后果。消防部门提醒，定期清理油烟槽及炉具周边的可燃物，对预防同类事故至关重要。各熟食中心的运营者应引以为鉴，切实执行消防安全措施，保障员工及顾客的安全 。
是次火警揭示了本港熟食中心的厨房安全隐忧。熟食中心的油烟槽长期积聚油污，一旦遇上火源便可能迅速蔓延，造成严重后果。消防部门提醒，定期清理油烟槽及炉具周边的可燃物，对预防同类事故至关重要。各熟食中心的运营者应引以为鉴，切实执行消防安全措施，保障员工及顾客的安全 。