東京麻布十番祭典爆集體食物中毒 78人食蟹冷麵染沙門氏菌
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Summary
日本東京港區麻布十番舉行的年度納涼祭爆發集體食物中毒事故。事件起因於有顧客在八月二十二至二十三日活動期間，於現場進食由「割烹こめを」餐廳製作的蟹肉冷麵後，出現腹瀉、嘔吐、發燒等食物中毒徵狀。港區保健所於八月二十六日下午收到首宗通報，隨後確診個案陸續增加。港區政府於九月三日公布調查結果，確認致病菌為沙門氏菌，累計七十八人確診感染。涉事餐廳老闆是在網上擁有高人氣、被人稱為「戰鬥料理人」的三十一歲網紅Komeo（こめお）。他隨即在網上發文道歉，表示將對受影響顧客作出賠償，並需接受衞生管理體系審查。該店被港區政府勒令由九月三日起停業七日，至九月九日止。
Key Points
- 麻布十番納涼祭於八月二十二至二十三日舉行期間，涉事蟹肉冷麵每碗售價二千日圓（約一百港元），兩日共售出約五百四十碗
- 港區政府公布截至九月三日上午九時，共有七十八人確診感染沙門氏菌，較產經新聞報道的一百一十六人不適個案為少
- 涉事餐廳「割烹こめを」的老闆Komeo現年三十一歲，在網上以「戰鬥料理人」聞名，已在網上發文道歉並承諾賠償受影响顧客
- 港區保健所於八月二十六日中午過後收到首宗食物中毒報告，隨後確診個案持續增加，涉事餐廳現被勒令停業七日
- 有參加民眾投訴現場實物與宣傳海報差異大，亦有人質疑店家將冷麵留至次日再賣，但店家否認此說法
Why It Matters
今次食物中毒事故再次提醒公眾，在戶外節慶活動中選購食品時必須留意儲存溫度及衛生狀況。香港旅客向來熱衷前往日本旅遊及參加各類祭典活動，是次事件顯示即使是受網紅監製的食品，亦可能存在食安風險，消費者在選購高價食品前應先了解相關店家的衞生管理措施。此案亦揭示了社交媒體美食達人涉足餐飲業後，其店鋪的監管問題值得關注。
今次食物中毒事故再次提醒公眾，在戶外節慶活動中選購食品時必須留意儲存溫度及衛生狀況。香港旅客向來熱衷前往日本旅遊及參加各類祭典活動，是次事件顯示即使是受網紅監製的食品，亦可能存在食安風險，消費者在選購高價食品前應先了解相關店家的衞生管理措施。此案亦揭示了社交媒體美食達人涉足餐飲業後，其店鋪的監管問題值得關注。