浙江主婦紅燒牛肉摻雜劇毒莽草 孩子數角揭發13角假八角
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Summary
浙江臨城一名黃姓主婦從超市購買散裝八角香料，用於燉煮紅燒牛肉。全家食用至一半時，年幼孩子因好奇而數起鍋中香料，竟發現其中一顆長有13隻角，而非正常的8隻角。黃女士随即利用手機人工智能圖像識別功能，並諮詢專家，證實該香料為含劇毒的莽草，嚇得她立即將整鍋牛肉倒掉。專家警告，莽草毒性猛烈，誤食可致心臟衰竭甚至死亡。
Key Points
- 浙江臨城黃女士早前在超市購買散裝八角香料，用於燉煮紅燒牛肉
- 孩子吃飯時好奇提問為何香料叫「八角」，並使用人工智能音箱查詢，得知八角一般有8隻角
- 孩子實際數出牛肉中一顆香料竟有13隻角，黃女士大驚遂拍照求助人工智能圖像識別
- 舟山市食品藥物檢驗檢測研究院副主任中藥師李彬確認，該「13角香料」實為含有劇毒的莽草
- 黃女士事後返回超市查看，其餘商品均為正常八角，懷疑個別毒草意外混入散裝香料中
- 李彬指出，誤食少量莽草會引發頭暈、嘔吐及血壓升高，大量攝入則會導致四肢抽搐、口吐白沫等癲癇症狀，嚴重者心臟衰竭致命
- 八角與莽草同科同屬，外觀極為相似，一般八角為7至10隻角，形狀較短且頂端圓鈍
- 莽草通常有13隻角左右，角體較瘦長，頂端帶有超過3毫米的長尖鉤
- 專家提醒，選購散裝香料時應多加留意外觀特徵，切勿食用來源不明或特徵異常的辛香料
- 若發現角數異常多、果瓣乾癟且尖端呈鉤狀的果實，應立即剔除，切勿貪方便直接下鍋
Why It Matters
今次事件揭示超市散裝香料存在的安全漏洞，有毒植物可與食用香料混合，令消費者難以察覺 。本港市民同樣經常於濕貨市場或散裝香料店購買八角等辛香料，面臨同樣的中毒風險 。是次個案顯示人工智能圖像識別技術在食品安全把關方面具實用價值，可協助市民快速識別潛在的有毒食材，防止悲劇發生。
今次事件揭示超市散裝香料存在的安全漏洞，有毒植物可與食用香料混合，令消費者難以察覺 。本港市民同樣經常於濕貨市場或散裝香料店購買八角等辛香料，面臨同樣的中毒風險 。是次個案顯示人工智能圖像識別技術在食品安全把關方面具實用價值，可協助市民快速識別潛在的有毒食材，防止悲劇發生。