八十年老字號趣香蝦子花生倒數最後兩年時光 冀財團接手續圓外銷夢
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Summary
趣香蝦子花生這間見證香港製造業興衰的老字號，即將在約兩年後畫上句號。品牌於一九四九年在澳門十月初五街創辦，一九七二年進軍香港，落户旺角花園街。第二代傳人吳恩誠由當年幫父親打工的學生哥，變成滿頭華髮的長者，如今決定在二○二八年三月三十一日光榮結業。吳恩誠坦言，做這行「粒粒皆辛苦」，工場沒有冷氣，夏天更要頂着異常高溫開工，每日更換兩件衣服仍是汗流浹背。他最放不下的，是那個將蝦子花生行銷世界的夢，期望日後會有大公司接手營運，傳承這個「香港製造」的傳奇。
Key Points
- 趣香蝦子花生於一九四九年在澳門十月初五街由吳恩誠的父親吳松錫創辦，一九七二年進軍香港市場，在旺角花園街插旗，除了招牌蝦子花生外，亦有老婆餅、江蘇餅等多款中式餅
- 現年六十三歲的吳恩誠表示，自己讀書成績不佳，自學生時代已到工場幫父親打工，一做便是數十年，如今已滿頭華髮臨近退休年齡，決定在約兩年後結束近八十年的歷史
- 工場於二○一六年由長沙灣搬到屯門，面積由當初五千多呎大幅縮減至現時不足一千四百呎，目前只有六名員工，工場沒有冷氣，只有老舊風扇
- 蝦子花生名稱雖然有「蝦子」，但實際並無蝦子成分，吳恩誠笑言：「以前喺佢哋嗰個年代，蝦子好似名貴啲，蝦片就好似冇咁名貴。」
- 趣香曾希望在九十年代末期進軍美國市場，但當地檢疫要求複雜，最終未能成事，而同一時期中式餅生意暴跌逾半，公司決定停止生產中式餅
Why It Matters
趣香的結業反映了本港傳統食品製造業面對的嚴峻挑戰，一方面要與內地價格相宜的產品競爭，另一方面又要承受香港昂貴的原材料及營運成本。吳恩誠期望有大公司接手，將這個「香港製造」品牌發揚光大，體現了傳統工藝在現代商業社會中傳承與發展的困局。
趣香的結業反映了本港傳統食品製造業面對的嚴峻挑戰，一方面要與內地價格相宜的產品競爭，另一方面又要承受香港昂貴的原材料及營運成本。吳恩誠期望有大公司接手，將這個「香港製造」品牌發揚光大，體現了傳統工藝在現代商業社會中傳承與發展的困局。