南韓狗肉合法季進入尾聲 禁令明年二月生效

數十年來，夏季最炎熱的三天向來是南韓狗肉餐廳最繁忙的時期，食客湧向這些傳統「補身」美食以抵禦酷暑。2026年8月14日（星期五）的第三個「博納爾」帶來了一種特別的終結感，因為距離全國禁繁殖、屠宰及販售食用犬的禁令全面生效只剩半年。首爾近郊的城南市牡丹市場曾經是南韓最著名的狗肉樞紐，午餐時分絡繹不絕的人潮依然填滿兩旁的餐廳小巷。然而，許多商戶已轉向黑山羊湯及其他替代品，而少數仍點用「補身湯」狗肉火鍋的顧客幾乎全是長者。牡丹市場商戶協會會長金容福在該區工作了逾40年，他形容：「現在真的很蕭條。」這個曾經繁忙的貿易中心已變成「老人家的地方」。 這項禁令標誌著狗肉消費長期下降的最終歸宿，隨著寵物飼養增加及動物福利觀念改變，公眾輿論正在轉型。在2024年法案通過前的民調顯示，在2000名受訪者中，超過九成表示將來無意食用狗肉，超過八成支持禁令，近九成半表示過去一年未曾吃過狗肉。政府數據表明，立法影響超過5600家企業，官員則表示大多數犬隻養殖場已在明年deadline前關閉。反狗肉貿易運動在前總統尹錫悅及其夫人、前第一夫人金建希的推動下獲得關注，金建希是動物福利的堅定倡議者。國會於2024年1月通過法案，禁上繁殖、屠宰、分銷及銷售人類食用犬，並給予三年緩衝期。

禁令標誌著南韓社會的深刻文化轉變，該國狗肉歷史可追溯至數百年前，但從未被官方認定為傳統食材。這種轉變反映東亞地區對動物福利的態度正在改變，並可能影響其他仍存在類似習俗的國家的討論。對香港讀者而言，這展示了公眾情感如何能夠迅速改變社會規範，為本港持續的動物保護討論提供借鑒。