近百年「褂皇」老店拒與內地貨鬥平 高三倍成本堅持香港後製
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
香港傳統裙褂老店冠南華屹立近百年，面對結婚人數持續下跌及內地廉價產品衝擊，仍堅持高三倍成本在本地進行後期製作工序。第三代傳人林卓怡強調，公司寧願以品質換取口碑，也不會與內地貨進行惡性減價競爭，冀如奢侈品品牌般維持高端定位。
Key Points
- 香港結婚人數由十年前每年約六萬對跌至現時四萬多對，加上內地及網店「千元級裙褂」衝擊，令本地傳統裙褂店經營壓力倍增
- 冠南華原有灣仔及油麻地兩間分店，但灣仔分店租約於五月一日屆滿後未再續租，林卓怡解釋過去兩年市道欠佳，與業主商議減租幅度未達預期，故決定撤退集中經營油麻地總店
- 油麻地舖位屬公司自有物業，已持有約四十至五十年，林卓怡強調公司「暫時沒有資金壓力，不需要將物業套現」
- 冠南華採用跨境分工模式，繡花工序在蘇州完成，後期製作則全部在香港進行，現時香港同業中願意並有能力在港進行後期車裁、修改及維護的店舖，「只剩下我，或者另外一間半間」
- 冠南華的總成本是直接從內地取貨的同行三倍，但林卓怡認為後期製作涉及儲存技巧、剪裁工藝及修改技術，直接影響成品質量，預製成衣「手工不漂亮，怎樣改也不會很漂亮」
- 裙褂製作周期長達九個月至一年，單套成本可達一至二萬港元，屬高庫存、長周期的商業模式，疫情期間蘇州因封城停工三、四年，冠南華全靠過往累積存貨支撐
- 冠南華自二〇〇八年拓展婚紗業務，現時中西式業務比例約各佔一半，較早年西式僅佔兩成大幅提升，兩條產品線在成本結構上各有特點
- 林卓怡已四至五年沒有加價，她強調公司重視售後跟進服務，包括多次試衣、改衣及跟進，「不是收了錢便算數的快餐生意」，長周期的信任關係成為抵禦低價競爭的重要屏障
Why It Matters
在結婚人數持續下跌、小型婚紗店湧現搶市的環境下，冠南華的策略反映傳統老店如何在價格战中突围，以服務質素和工藝傳承建立優勢。隨着小店倒閉率較高、行業整合加劇，堅持本地製作的工匠精神或許是香港傳統婚嫁行業延續的最後堡壘 。
在結婚人數持續下跌、小型婚紗店湧現搶市的環境下，冠南華的策略反映傳統老店如何在價格战中突围，以服務質素和工藝傳承建立優勢。隨着小店倒閉率較高、行業整合加劇，堅持本地製作的工匠精神或許是香港傳統婚嫁行業延續的最後堡壘 。