台灣麥當勞蝦堡驗出抗生素超標 香港麥當勞即時預防性停售
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Summary
台灣麥當勞新推出的「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」，所用進口蝦排驗出微量人工合成抗生素「硝基呋喃」超標，開賣僅一日即全面下架。香港麥當勞確認本港蝦堡的蝦餅配方及批次與台灣不同，但為釋除公眾疑慮，即時預防性暫停出售「滋味蝦堡」系列產品。
Key Points
- 台灣麥當勞於七月十五日推出「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」两款新產品，卻在七月十六日晚收到進口廠商通知，蝦排驗出百億分之七（即0.7ppb）的硝基呋喃及其代謝物，不符合食品法規標準 。
- 台灣麥當勞表示，雖然製造商早前已提供合格海鮮食材檢驗文件，但進口廠商自主抽樣化驗後發現問題，遂即時暫停全台餐廳相關漢堡的銷售，由早上十時三十分起全面下架 。
- 香港麥當勞回應本報查詢時指，公司高度關注台灣麥當勞停售蝦堡事件，經向泰國的麥當勞全球供應商核查後，確認香港「滋味蝦堡」系列所選用的蝦餅製作配方及批次均與台灣不同 。
- 香港麥當勞強調公司一向嚴格遵守本地食品安全法規，但為釋除公眾疑慮，即時預防性暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品，官方應用程式顯示魚柳蝦堡、菠蘿蝦堡等產品現時標示為「當前不適用」。
- 據了解，硝基呋喃是一種人工合成抗生素，對抗生素過敏人士進食後可能引致過敏反應，動物試驗亦顯示有潛在致癌風險 。
- 台灣麥當勞對是次事件向顧客致歉，並表示將為七月十五日及十六日凌晨購買相關漢堡的顧客安排退款，預計一周內公布退款詳情 。
Why It Matters
是次事件反映食品安全問題可迅速跨越地區邊界，影響鄰近市場的消費者信心。香港麥當勞即使確認供應鏈與台灣不同，仍主動採取預防性下架措施，顯示跨國餐飲品牌在面對食品安全警示時，傾向以保障公眾健康為首要考慮，而非僅依賴檢測結果差異來決定是否繼續銷售 。
是次事件反映食品安全問題可迅速跨越地區邊界，影響鄰近市場的消費者信心。香港麥當勞即使確認供應鏈與台灣不同，仍主動採取預防性下架措施，顯示跨國餐飲品牌在面對食品安全警示時，傾向以保障公眾健康為首要考慮，而非僅依賴檢測結果差異來決定是否繼續銷售 。