冰皮定雙黃白蓮蓉月餅冇咁肥？2招助中秋節保持體態
SingTao · 2 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
中秋佳節將至，不少市民已準備各式中秋應節食品，包括月餅、生果及甜品等。然而，這些美食含有的糖分和油脂容易令血糖飆升、脂肪囤積，不想節後肥一圈，便要掌握飲食和運動的補救方法。有營養師整理出9款人氣月餅的熱量資料，並提醒市民小心高熱量月餅陷阱，同時提供2招穩血糖、燒脂肪的有效方法，幫助大家在保持健康和體態的前提下歡度中秋。
Key Points
- 營養師李婉萍整理了9款月餅的卡路里資料，包括傳統雙黃白蓮蓉月餅（185克）、綠豆椪（94克）、蛋黃酥（54克）、豆沙蛋黃酥（55克）、鳳梨酥（50克）、伍仁月餅（50克）、冰皮月餅（65克）、流心奶黃月餅（50克）及芋頭酥（50克）
- 其中一款月餅卡路里尤其驚人，食用後需要行429層樓梯才能完全消耗其所帶來的熱量負擔
- 李婉萍建議，原則上不建議糖尿病患者食用月餅，因為其醣類、油脂及熱量均偏高。若確實想品嚐，可採取主食替換方式以維持血糖穩定，即1份主食是15克醣類，約等於1/4碗白飯。以雙黃白蓮蓉月餅為例，其醣量約等同1.5碗白飯；而豆沙蛋黃酥或芋頭酥的醣量則接近半碗飯
- 飲食補救方面，要控制碳水物攝取，例如減少飯、麵等主食進食量，多吃蔬菜及高纖食物，有助穩定血糖及促進新陳代謝，減少脂肪積聚。同時，亦要減少脂肪攝取，可選擇低脂高蛋白食物如雞肉、魚肉，搭配茄紅素更可助代謝。在可以的情況下，實行168間歇性斷食，限制進食時間，讓身體有充分的消化空間，可避免過度進食
- 運動補救方面，進行中低強度運動有助促進消化和代謝，如瑜伽、慢跑或快走，而有氧運動則可以消耗多餘糖份，高強度及力量訓練則可加速脂肪燃燒、提升基礎代謝
- 進食時間也十分重要，身體在晚間對醣類的吸收力較佳，所以月餅等應節食品最好在晚餐前食用，吃之前喝杯水或茶，有助減少攝取過多熱量
Why It Matters
中秋節是香港重要的傳統節日，月餅更是不可或缺的應節食品。然而，傳統月餅普遍高糖高脂，在節日氣氛下容易令人攝取過多熱量。本港肥胖及糖尿病問題日益嚴重，在佳節期間提供實用的飲食及運動建議，有助市民在享受傳統文化與保持健康之間取得平衡，避免節後體重急升及血糖失控的問題，長遠有助減輕公共醫療負擔 。
中秋節是香港重要的傳統節日，月餅更是不可或缺的應節食品。然而，傳統月餅普遍高糖高脂，在節日氣氛下容易令人攝取過多熱量。本港肥胖及糖尿病問題日益嚴重，在佳節期間提供實用的飲食及運動建議，有助市民在享受傳統文化與保持健康之間取得平衡，避免節後體重急升及血糖失控的問題，長遠有助減輕公共醫療負擔 。