「帜哥」东山再起？名厨黄永帜高调转投大围中菜馆 预告3大招牌名菜 兼推亲民超值套餐
SingTao · 1 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
香港知名星级名厨「帜哥」黄永帜在沉寂多年后正式强势回归，宣布加盟餐饮集团LUBUDS旗下、落户大围围方（The Wai）的新派中菜馆「念月楼」，亲自出任顾问总厨。这位年逾六十岁、曾主持TVB经典饮食节目《为食总司令》的饮食界传奇人物，将会重塑其享负盛名的3大招牌名菜，并特别推出多款极致超值的晚市套餐，以「最亲民的价格带给大家星级尊贵享受」为定位，期望在餐饮市场再创高峰。
Key Points
- 黄永帜正式加盟餐饮集团LUBUDS旗下、位于新界大围车公庙路18号围方232号铺的「念月楼」，出任顾问总厨
- 黄永帜将会为念月楼重新设计整个大菜牌，并重点重塑其3大经典招牌菜式，务求为食客带来数十载功力的粤菜美学
- 黄永帜于2004年与胞弟黄永康共同创立「龙皇集团」，在油麻地开设首间龙皇酒楼，其后扩展至湾仔皇悦、尖沙咀ICC龙玺及湾仔龙袍等品牌，全盛时期坐拥9间分店
- 龙皇集团于2018年在创业板成功上市，集资约5,000万元，惟黄永帜于2021年沽清集团全部股权
- 黄永帜于2021年底因涉嫌卷入「唱高散货」投资骗局而被捕，事件令其形象大挫，随后一度销声匿迹
- 龙皇集团旗下门市于2023年缩减至3间，现时官网已失效，旗下所有餐厅已全面结业
- 黄永帜于2024年再度亮相TVB，于烹饪选秀节目《拍档厨房》中以严格专业的「地狱判官」姿态担任评判，备受观众瞩目
- 念月楼除了推出精致大菜外，亦特别推出多款极致超值晚市套餐，主打以亲民价格品尝星级厨艺
Why It Matters
黄永帜今次正式进驻大型商场地标中菜馆担当总厨顾问，被外界视为一代名厨正式「东山再起」的重头戏。他能否成功运用多年积累的业界名声，配合亲民定价策略，在竞争激烈的大围餐饮市场中脱颖而出，值得业界及食客关注。此举亦反映本地餐饮界在经济不明朗因素下，知名厨师品牌的号召力依然是吸引人流的重要因素。
黄永帜今次正式进驻大型商场地标中菜馆担当总厨顾问，被外界视为一代名厨正式「东山再起」的重头戏。他能否成功运用多年积累的业界名声，配合亲民定价策略，在竞争激烈的大围餐饮市场中脱颖而出，值得业界及食客关注。此举亦反映本地餐饮界在经济不明朗因素下，知名厨师品牌的号召力依然是吸引人流的重要因素。