澳门消委会抽查15款带馅面米制品 重金属铅含量全部合格
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
澳门消费者委员会联同市政署食品安全厅，早前对澳门市面上出售的带馅（料）面米制品进行抽查检测，结果显示全部15款样本的铅含量均合乎安全标准。是次检测结果已刊载于2026年8月出版的第396期《澳门消费》杂志，为消费者在选购这类预制食品时提供重要参考依据。
Key Points
- 澳门消委会与市政署食品安全厅合作抽检15款带馅面米制品，全部样本于澳门各超级市场购买
- 所有样本的铅含量均低于《食品中重金属污染物最高限量》规定的每公斤0.5毫克上限
- 受测产品包括来自中国内地、日本、台湾地区、香港及澳门特区的饺子、包子、汤圆及肠粉等
- 铅对人体有害，短时间大量摄入会导致消化系统不适、贫血，长期摄入低剂量更会损害肝脏和肾脏，并影响儿童智力发展
- 受测产品价格由澳门币25.60元至88.00元不等，包括公仔点心叉烧肠粉、金城速冻食品奶皇包及湾仔码头水饺等多个品牌
Why It Matters
是次检测结果反映香港及周边地区超市出售的预制带馅食品，整体食安水平达标，为消费者提供一定保障。然而，铅这类重金属污染物难以被人体自然排出，长期累积仍可能构成健康风险，消费者应保持均衡饮食，避免过度依赖单一食品类别。此外，澳门消委会同时提醒市民，市面上即热预制食品可能存在沙门氏菌等其他食安隐患，消费者在选购和处理这类产品时应注意彻底加热，以确保食用安全。
是次检测结果反映香港及周边地区超市出售的预制带馅食品，整体食安水平达标，为消费者提供一定保障。然而，铅这类重金属污染物难以被人体自然排出，长期累积仍可能构成健康风险，消费者应保持均衡饮食，避免过度依赖单一食品类别。此外，澳门消委会同时提醒市民，市面上即热预制食品可能存在沙门氏菌等其他食安隐患，消费者在选购和处理这类产品时应注意彻底加热，以确保食用安全。