344元鱼子酱烟三文鱼 付费预订飞机餐走红 最终会取代免费餐吗？
Bastillepost · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
内地航空公司近年积极拓展付费飞机餐市场，从平价轻食到高端鱼子酱拼盘，价格范围广泛。社交平台上不少旅客分享云端「特色大餐」，同时亦引发免费飞机餐会否最终消失的讨论。
Key Points
- 国航最新推出344元海鲜鱼子酱高端拼盘，包含烟熏三文鱼、鱼子酱及佐餐小点
- 东航在部分西安出港航线推出19元至45元的平价轻食，涵盖三明治、沙拉、汉堡等
- 川航主打地域风味，58元的冒菜套餐和回锅肉盖饭在社交平台收获不少好评
- 南航瞄准家庭客群，推出「童心飞悦团团餐」等儿童专属产品
- 今年4月中国航空运输协会公开回应，已向会员航空公司了解，目前并未取消经济舱免费餐饮服务
- 有旅客反映近年免费飞机餐出现「缩水」迹象，正餐变点心、热食变冷餐
- 今年2月「一根青菜配米饭」登上热搜，引发旅客不满
- 经济学家盘和林分析，付费点餐毛利率可达30%至50%
- 调查显示旅客选择机票时票价考量占34%，餐点仅占6%，但愿意为优质飞机餐平均多付约27美元
Why It Matters
付费飞机餐的崛起反映航空公司正将机上餐饮从成本负担转化为利润来源。对于经常来往内地与香港的旅客而言，这一趋势可能意味着更加多元化的餐饮选择，但同时亦令人关注基础服务会否逐步缩减。航空公司如何在商业利益与基本服务之间取得平衡，将影响旅客的整体飞行体验及品牌形象。
付费飞机餐的崛起反映航空公司正将机上餐饮从成本负担转化为利润来源。对于经常来往内地与香港的旅客而言，这一趋势可能意味着更加多元化的餐饮选择，但同时亦令人关注基础服务会否逐步缩减。航空公司如何在商业利益与基本服务之间取得平衡，将影响旅客的整体飞行体验及品牌形象。