食用安全｜科技海綿洗碗暗藏致癌危機 專家揭三大風險
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Summary
本地連鎖茶飲店天仁茗茶近日被揭發使用科技海綿（Melamine Sponge）清洗飲品容器，引發公眾對食用安全的廣泛關注。醫學專家指出，科技海綿在接觸高溫、酸性或油脂物質時，會釋出三聚氰胺及甲醛等有害物質，長期攝入可能導致腎衰竭，甚至增加癌症風險。消委會資料顯示，每磨損一克科技海綿平均約釋出六百五十萬條微塑膠纖維，全球每年排放量估計高達四萬九千億條，對海洋生態環境構成嚴重威脅。天仁茗茶已即時全面停用該款清潔用品，並安排獨立第三方SGS定期抽檢，過往多年檢測結果全部合格。
Key Points
- 天仁茗茶已即時全面停用科技海綿，並安排獨立第三方SGS定期到門市抽檢飲品、冰塊及環境，過去多年檢測結果全部合格，從未驗出相關化學物質，同時向公眾致歉並承諾提升營運標準
- 科技海綿的主要成分為三聚氰胺及甲醛樹脂，又稱密胺甲醛樹脂或美耐皿，屬於塑膠材料的一種，其微觀結構類似蜂巢，由多個細小支柱組成
- 當科技海綿接觸高溫（超過六十°C）、酸性物質（例如醋、檸檬汁）或油脂時，其結構可能被破壞，釋出微量的三聚氰胺和甲醛
- 三聚氰胺具腎臟毒性，長期攝入可能導致腎結石、腎衰竭；甲醛則被世界衞生組織列為一級致癌物，與鼻咽癌、白血病有關
- 林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫生明確警告，絕對不要用科技海綿刷洗碗盤、鍋具或蔬果，「無毒教母」譚敦慈亦直言科技海綿絕對不要進廚房
- 消委會提醒，科技海綿絕對不能用來清洗食材、水果，亦不可用於奶嘴或吸管等接觸口腔的物品
Why It Matters
今次科技海綿食安風波揭示了日常生活中容易被忽視的健康陷阱。香港家庭普遍使用這類清潔工具，其強效去污能力雖然吸引，但消費者必須了解其使用限制，避免在不當情況下接觸食物或高溫物體。專家建議，家庭應選用傳統海綿或專用洗碗刷，並確保水溫不超過四十°C，以保障家人健康 。
今次科技海綿食安風波揭示了日常生活中容易被忽視的健康陷阱。香港家庭普遍使用這類清潔工具，其強效去污能力雖然吸引，但消費者必須了解其使用限制，避免在不當情況下接觸食物或高溫物體。專家建議，家庭應選用傳統海綿或專用洗碗刷，並確保水溫不超過四十°C，以保障家人健康 。