世纪热浪︱欧洲土豆减产约310万吨 薯条或“缩水”兼涨价
Bastillepost · 2 SOURCESabout 2 hours ago1 MIN
Summary
欧洲今年夏季遭受极端热浪与干旱侵袭，马铃薯产量暴跌约310万吨，能源与气候情报组织估计损失在4亿至6.2亿欧元之间。德国、法国、比利时及荷兰总产量由去年2730万吨跌至今年1950万至2050万吨。新造加工土豆价格从每吨30欧元暴涨至250欧元，市场忧虑消费者将面临涨价兼“缩水”的薯条。
Key Points
- 德国、法国、比利时及荷兰的马铃薯总产量预计由去年2730万吨，急跌至今年1950万至2050万吨
- 法国部分地区收成较正常低约两成，大量土豆直径不足加工商要求的50毫米标准，部分更低于40毫米
- 全球最大冷冻薯条出口国比利时受冲击尤甚，主要油炸品种Fontane于8月底每公顷产量仅32公吨，较去年大跌30%，且仅有一半作物达到50毫米以上的加工门槛
- 欧洲部分地区新造加工马铃薯价格应声暴涨，从一年前约每吨30欧元升至250欧元（约287美元）
- 随着气候危机加剧，欧洲大陆变暖速度已达全球平均水平两倍，预计欧洲整体谷物收成亦将减少数百万公吨
Why It Matters
本次马铃薯短缺直接冲击全球食品供应链，薯条作为全球餐饮业及家庭日常食品，其供应紧张势必推高零售及餐饮价格 。气候问题日益严峻，欧洲农业前景令人忧虑，内地及港澳市民日后选购进口薯条产品或到连锁快餐店消费时，或需面对涨价及分量减少的情况 。
本次马铃薯短缺直接冲击全球食品供应链，薯条作为全球餐饮业及家庭日常食品，其供应紧张势必推高零售及餐饮价格 。气候问题日益严峻，欧洲农业前景令人忧虑，内地及港澳市民日后选购进口薯条产品或到连锁快餐店消费时，或需面对涨价及分量减少的情况 。