長沙百年老字號清泉閣包子鋪 員工被揭廚房枱面剪腳甲 遭勒令停業整頓
SingTao · 2 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
湖南長沙市開福區百年老字號清泉閣包子鋪近日陷入食品安全風波。9月29日，有市民在店內拍得一名男員工背對食客，將腳放在操作台上剪腳趾甲的片段，畫面在網絡瘋傳並引發廣泛批評。店方於9月30日在官方帳號發佈道歉影片，承認監管不力、管理失職，屬嚴重觸碰食品安全紅線。長沙市開福區通泰街市場監督管理所工作人員同日到場處理，向涉事門店下達責令整改通知書，責令立即停業整頓。
Key Points
- 9月29日，有網民在清泉閣包子鋪拍得片段，一名男員工背對食客，將一隻腳踩在堆滿蒸籠的操作台上，另一隻手掰著腳趾，另一隻手拿著指甲鉗剪腳甲
- 該食客見狀即時退單拒絕付款，更直言：「你看這人在幹嘛」，並將片段發佈到網上引起熱議
- 清泉閣包子鋪官方號於9月30日上午發佈道歉影片，承認店舖監管不力、管理失職，才導致出現如此低級的錯誤，對顧客深感自責與羞愧
- 店方表示，為彌補過失、徹底整改及重塑衛生標準，決定從9月30日起暫停營業，展開全面深度大掃除，對店內所有操作台、桌面、廚具、牆面及地面進行無死角的清洗消殺
- 長沙市開福區市場監督管理局於9月30日發出通報，指已到門店處理此事並責令商家停業整頓，後續將按規定進行處罰，同時會持續跟進督促涉事門店全面整改
Why It Matters
清泉閣包子鋪不但是當地家喻戶曉的百年老字號，近年更透過年輕老闆的互聯網營運策略，在網絡上成為人氣火爆的網紅打卡店。今次衛生醜聞對品牌形象造成嚴重打擊，亦暴露了傳統老字號在互聯網時代營運管理上的漏洞。事件反映食品安全紅線不容觸碰，任何僥倖心理均可能毀掉多年建立的商譽，亦提醒監管部門需持續強化對網紅餐飲店的監督力度，切實維護消費者合法權益 。
清泉閣包子鋪不但是當地家喻戶曉的百年老字號，近年更透過年輕老闆的互聯網營運策略，在網絡上成為人氣火爆的網紅打卡店。今次衛生醜聞對品牌形象造成嚴重打擊，亦暴露了傳統老字號在互聯網時代營運管理上的漏洞。事件反映食品安全紅線不容觸碰，任何僥倖心理均可能毀掉多年建立的商譽，亦提醒監管部門需持續強化對網紅餐飲店的監督力度，切實維護消費者合法權益 。