個別餐廳退出 梁進：食環署候補機制發揮作用
SingTao · 1 SOURCESabout 2 hours ago2 MIN
Summary
香港寵物友善食肆措施取得正面成效，飲食界立法會議員梁進透露，參與措施的食肆生意額普遍錄得升幅，最高增幅達七成。雖然有個別食肆因自身條件不適合而選擇退出，但食物環境衞生署的候補機制運作迅速，正發揮預期作用。梁進強調，措施本身法規清晰、執行指引明確，問題在於部分食肆申請前未有審慎評估自身條件。
Key Points
- 梁進接受《星島》訪問時指出，不少參與寵物友善措施的食肆反映生意額錄得升幅，最高增長達七成，業界大部分對新措施抱正面態度 。
- 被問及有個別食肆最終選擇退出，梁進回應指政府法規要求和執行指引一直十分清晰，食物環境衞生署的候補機制速度快、效率高，正發揮作用 。
- 梁進透露，有食肆向他表示，當初抱著「抽咗先算」的心態申請抽籤，沒想到竟然中籤，後來才發覺自身營運條件不合適，因此退還名額 。
- 梁進強調，措施相關法規及遵守條件本身十分清晰，但並非所有食肆都適合申請，食肆應先審視自家店舖的主要客群、餐廳類別及地區、環境等因素 。
- 梁進建議：「如果你食物複雜，個環境又唔大嘅，咁就要諗下自己係咪真係克服到。」他呼籲業界人士「諗清楚，你真係想做，真係適合，先申請」。
- 梁進指出，現時全港約有一萬七千個持牌食肆，沒有一個是因應狗隻進入食肆而設計，「但未來只會越做越好同越順」。
- 梁進強調，寵物友善並非食肆經營的唯一答案，提及設置露天座位、酒牌放寬、穆斯林餐廳、人工智能智能派餐等，全都是提升整體競爭力的方法，而狗隻進入食肆只是其中一種 。
Why It Matters
食環署的候補機制運作暢順，確保有意參與的食肆能及時填補退出者的名額，維持措施的整體成效。梁進認為，隨著措施持續優化，食環署未來可能再研究是否需要增設名額，但重申「無論發展成點，都只會係一個程度數量嘅食肆去做（寵物友善）㗎咋」。這反映政府採取審慎務實的態度推行新措施，在回應市場需求的同時，避免對業界造成過大壓力。
食環署的候補機制運作暢順，確保有意參與的食肆能及時填補退出者的名額，維持措施的整體成效。梁進認為，隨著措施持續優化，食環署未來可能再研究是否需要增設名額，但重申「無論發展成點，都只會係一個程度數量嘅食肆去做（寵物友善）㗎咋」。這反映政府採取審慎務實的態度推行新措施，在回應市場需求的同時，避免對業界造成過大壓力。