东京麻布十番祭典爆集体食物中毒 78人食蟹冷面染沙门氏菌
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Summary
日本东京港区麻布十番举行的年度纳凉祭爆发集体食物中毒事故。事件起因于有顾客在八月二十二至二十三日活动期间，于现场进食由「割烹こめを」餐厅制作的蟹肉冷面后，出现腹泻、呕吐、发烧等食物中毒症状。港区保健所于八月二十六日下午收到首宗通报，随后确诊个案陆续增加。港区政府于九月三日公布调查结果，确认致病菌为沙门氏菌，累计七十八人确诊感染。涉事餐厅老板是在网上拥有高人气、被人称为「战斗料理人」的三十一岁网红Komeo（こめお）。他随即在网上发文道歉，表示将对受影响顾客作出赔偿，并需接受卫生管理体系审查。该店被港区政府勒令由九月三日起停业七日，至九月九日止。
Key Points
- 麻布十番纳凉祭于八月二十二至二十三日举行期间，涉事蟹肉冷面每碗售价二千日元（约一百港元），两日共售出约五百四十碗
- 港区政府公布截至九月三日上午九时，共有七十八人确诊感染沙门氏菌，较产经新闻报道的一百一十六人不适个案为少
- 涉事餐厅「割烹こめを」的老板Komeo现年三十一岁，在网上以「战斗料理人」闻名，已在网上发文道歉并承诺赔偿受影响顾客
- 港区保健所于八月二十六日中午过后收到首宗食物中毒报告，随后确诊个案持续增加，涉事餐厅现被勒令停业七日
- 有参与民众投诉现场实物与宣传海报差异大，亦有人质疑店家将冷面留至次日再卖，但店家否认此说法
Why It Matters
今次食物中毒事故再次提醒公众，在户外节庆活动中选购食品时必须留意储存温度及卫生状况。香港旅客向来热衷前往日本旅游及参加各类祭典活动，是次事件显示即使是受网红监制的食品，亦可能存在食安风险，消费者在选购高价食品前应先了解相关店家的卫生管理措施。此案亦揭示了社交媒体美食达人涉足餐饮业后，其店铺的监管问题值得关注。
今次食物中毒事故再次提醒公众，在户外节庆活动中选购食品时必须留意储存温度及卫生状况。香港旅客向来热衷前往日本旅游及参加各类祭典活动，是次事件显示即使是受网红监制的食品，亦可能存在食安风险，消费者在选购高价食品前应先了解相关店家的卫生管理措施。此案亦揭示了社交媒体美食达人涉足餐饮业后，其店铺的监管问题值得关注。