法國爆發H5N1高致病性禽流感　香港即時暫停進口當地禽類產品

香港特區政府食物環境衞生署食物安全中心於2026年9月3日宣布，因應世界動物衞生組織的通報，指法國曼恩─盧瓦爾省爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從該地區進口禽肉及禽蛋等禽類產品，以保障公眾健康。據政府統計處的資料顯示，香港在2026年首六個月從法國進口約540公噸冰鮮和冷藏禽肉，以及約57萬隻禽蛋。食物安全中心已就今次事件聯絡法國當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。

今次進口禁令直接影響香港的禽類產品供應鏈，進一步收緊本港市場上禽肉及禽蛋的供應來源。雖然本地仍有其他地區的禽類產品可供應，但短期內市場選擇或會減少，可能對相關食品價格及餐飲業造成一定影響。今次事件亦反映香港對進口食物安全的高度警覺，政府迅速採取行動防止高致病性病毒傳入，確保市民健康得到保障。