一田涉食安投诉又现鼠迹 超市卫生受审视
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Summary
新蒲岗一田超市近日接连卷入食品安全与环境卫生风波，一方面有顾客投诉食用海胆刺身后身体不适，另一方面该店早前又被揭发有老鼠在蔬菜及预先包装食品货架之间活动。 食环署表示，10月14日接获食用“一田超市”海胆刺身后不适的投诉，翌日到新蒲岗涉事持牌食物制造厂巡查，未发现处所存放食物有异常情况，食物存放温度也维持正常。 不过，署方同时指出，早在10月12日已接获该超市鼠患投诉，巡查时发现鼠患迹象，并向负责人发出《消除虫鼠通知》，要求在指定期限内消除鼠患、清除鼠迹并采取有效防治措施。 由于另有媒体此前也连续报道百佳、惠康等超市分店出现老鼠、蟑螂及发霉腐烂水果问题，这宗事件进一步扩大公众对本港超市卫生管理的关注。
Key Points
- 食环署称，10月14日接获食用一田海胆刺身后不适投诉，并于10月15日前往新蒲岗涉事持牌食物制造厂巡查。
- 巡查期间，署方未见处所存放食物有异常，食物存放温度维持正常，并已抽取食物样本作检测。
- 另外，食环署于10月12日接获一田超市鼠患投诉，巡查后发现鼠患迹象，已发出《消除虫鼠通知》。
- 一田回复称，涉事专柜当日共售出约400盒寿司，除该宗个案外，暂未接获其他同类不适报告或投诉。
- 读者及媒体早前直击，一只体形较大的老鼠在新蒲岗一田蔬菜及预先包装食品层架间穿梭，曾靠近豆卜及菇类包装。
- 就怀疑食物引致不适的部分，HK01引述有市民于上周日在社交平台发文，寻找曾于9月在一田超市购买海胆、寿司后出现不适的其他消费者；事主称自己食用相关产品后，因急性肠胃炎入院4日。 该帖文随后引起回响，有网民留言称，9月中旬也曾在同一地点购买蟹籽及八爪鱼，小朋友食用后同样出现肠胃炎，并持续发烧近一星期。 不过，食环署表示，根据纪录，过去三个月并未接获有关涉事食物业处所的食物中毒个案通报。
- 一田方面表示，对事件深表关注，品质保证团队及涉事专柜营运商已即时展开详细调查。 超市称，为保障顾客健康，专柜已即时加强现场环境清洁及消毒，并安排员工接受额外卫生培训，确保严格遵守个人及环境卫生标准；又称会继续严格监控食品处理程序、产品供应链及专柜卫生管理。
- 至于鼠患争议，资料显示，有市民于10月11日晚上在店内目击老鼠在蔬菜及预先包装食品货架间出没，超市当时曾就事件致歉，并承诺进行全面清洁消毒。 on.cc进一步报道，读者直击一只体形颇大的老鼠在层架上自由穿梭，一度凑近预先包装豆卜，随后又爬向一盒预先包装菇类停留，形容情形仿佛在“挑选晚餐”，令人担忧超市的食品安全及卫生状况。
- 事件也折射出香港多区超市及公共空间的鼠患问题。on.cc报道，早前曾接获读者报料，百佳超市太子塘尾道分店橱窗柜内有肥鼠进食苹果，其旗下“TaSTe × FRESH 新鲜生活”绿杨坊分店熟食区也有老鼠越过货架直奔厨房。 沙田置富第一城及慈云山慈正商场的百佳分店，亦曾被指售卖发霉腐烂果菜，甚至有蟑螂群在果皮上爬行；旺角道惠康生果区则被指有袋装鲜橙及筒装蓝桑子发霉仍继续出售。 此外，大角咀樱桃街公园及樱桃街小园地入夜后也被拍到有多只老鼠四处游走。食环署在报道后主动联络公园主责管理部门并实地巡查；有份参与巡查的油尖旺区区议员陆子峯表示，人员在小园地围栏后方空地发现多个老鼠洞穴，部门将进行大规模灭鼠行动。
Why It Matters
同一间超市先后牵涉怀疑食物引致不适投诉，以及食环署确认发现的鼠患迹象，容易削弱市民对即食食品、刺身寿司及门店卫生管理的信心。 对香港消费者而言，事件也说明超市除了处理货品质量，还必须持续加强防鼠、防虫、清洁消毒及员工培训，而监管部门的巡查与后续执法结果同样备受关注。