长沙百年老字号清泉阁包子铺 员工被揭厨房台面剪脚甲 被勒令停业整顿
SingTao · 2 SOURCES1 day ago2 MIN
Summary
湖南长沙市开福区百年老字号清泉阁包子铺近日陷入食品安全风波。9月29日，有市民在店内拍得一名男员工背对食客，将脚放在操作台上剪脚趾甲的画面，画面在网络疯传并引发广泛批评。店方于9月30日在官方账号发布道歉视频，承认监管不力、管理失职，属严重触碰食品安全红线。长沙市开福区通泰街市场监督管理所工作人员同日到场处理，向涉事门店下达责令整改通知书，责令立即停业整顿。
Key Points
- 9月29日，有网民在清泉阁包子铺拍得画面，一名男员工背对食客，将一只脚踩在堆满蒸笼的操作台上，另一只手掰着脚趾，另一只手拿着指甲钳剪脚甲
- 该食客见状即时退单拒绝付款，更直言：「你看这人在干嘛」，并将画面发布到网上引起热议
- 清泉阁包子铺官方号于9月30日上午发布道歉视频，承认店铺监管不力、管理失职，才导致出现如此低级的错误，对顾客深感自责与羞愧
- 店方表示，为弥补过失、彻底整改及重塑卫生标准，决定从9月30日起暂停营业，展开全面深度大扫除，对店内所有操作台、桌面、厨具、墙面及地面进行无死角的清洗消杀
- 长沙市开福区市场监督管理局于9月30日发出通报，指已到门店处理此事并责令商家停业整顿，后续将按规定进行处罚，同时会持续跟进督促涉事门店全面整改
Why It Matters
清泉阁包子铺不但是当地家喻户晓的百年老字号，近年来更透过年轻老板的互联网运营策略，在网络上成为人气火爆的网红打卡店。今次卫生丑闻对品牌形象造成严重打击，亦暴露了传统老字号在互联网时代运营管理上的漏洞。事件反映食品安全红线不容触碰，任何侥幸心理均可能毁掉多年建立的商誉，亦提醒监管部门需持续强化对网红餐饮店的监督力度，切实维护消费者合法权益 。
清泉阁包子铺不但是当地家喻户晓的百年老字号，近年来更透过年轻老板的互联网运营策略，在网络上成为人气火爆的网红打卡店。今次卫生丑闻对品牌形象造成严重打击，亦暴露了传统老字号在互联网时代运营管理上的漏洞。事件反映食品安全红线不容触碰，任何侥幸心理均可能毁掉多年建立的商誉，亦提醒监管部门需持续强化对网红餐饮店的监督力度，切实维护消费者合法权益 。