馬莎兩款沙律及青醬疑受沙門氏菌污染須停售回收

食物環境衞生署食物安全中心9日公布，Marks & Spencer（馬莎百貨）一款進口預先包裝沙律及一款進口預先包裝青醬，可能受致病菌沙門氏菌污染，呼籲市民不要食用，業界如持有受影響批次亦應立即停止使用或出售。124 中心表示，透過食物事故監測系統，得悉英國食物標準局及愛爾蘭食品安全局已就相關產品發出通告並進行回收；本港初步調查顯示，進口商曾進口及售賣受影響產品，故已按指示停售、下架並展開回收。123

今次涉及的是可即食的預先包裝食品，若市民近日曾購買馬莎百貨冷藏沙律或青醬，應盡快核對食用期限及產品名稱，以免誤食受影響批次。127 食安中心提醒，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，包括嘔吐、肚痛及腹瀉；對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，後果可較嚴重，甚至可致命。16 食安中心今次點名的兩款產品，均屬本港常見的進口即食食品類別，其中沙律屬預先包裝即食食品，青醬則常用作拌意粉、塗抹麵包或配搭其他冷盤食用。12 由於兩款產品均毋須再經高溫煮熟便可直接進食，一旦受致病菌污染，消費者在未察覺情況下食用，風險相對更直接。16 就產品資料而言，「純素堅果藜麥沙律配中東芝麻醬」包裝重量為285克，來源地為英國，受影響的食用期限涵蓋2026年10月8日、9日、10日及11日或之前。123 另一款「開心果及帕瑪森芝士青醬」包裝重量為115克，同樣來自英國，受影響食用期限則較長，涵蓋2026年10月8日、9日、10日、11日、12日及13日或之前。127 多間傳媒引述食安中心資料，兩款產品的本港進口商均為ALF Retail Hong Kong Limited。125 食安中心交代，今次並非由本地抽檢首先發現，而是透過既有的食物事故監測系統，得悉英國食物標準局及愛爾蘭食品安全局已就相關產品發出通告，指產品可能受沙門氏菌污染，並已在當地展開回收。123 中心得悉後隨即跟進，初步調查發現有關進口商曾把受影響產品進口香港並作出售，因此要求進口商立即採取行動。126 目前，進口商已按食安中心指示，將受影響產品停售和下架，並展開回收程序。123 市民如需查詢回收安排，可於辦公時間致電熱線8 0093 1457。146 食安中心亦表示，會就事件通知業界，並會繼續跟進及採取適當行動，相關調查仍然繼續。16 沙門氏菌屬常見食源性致病菌。食安中心指出，感染後可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。16 對一般健康人士而言，症狀或以腸胃炎為主，但對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱人士，影響可更嚴重，甚至有致命風險。16 因此，除了已購買涉事產品的市民應立即停止食用外，零售及餐飲業界若仍持有受影響批次，也應即時停止使用或出售，以減低流入餐桌的機會。256