壽司郎10月進軍紐約時代廣場 每碟價錢勁升至港元39蚊起跳
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Summary
日本平價迴轉壽司連鎖店壽司郎宣布，首家美國分店將於2026年10月在紐約時代廣場開幕。每碟兩件的吞拿魚壽司售價5美元（約39.2港元），較香港的12港元貴超過三倍。定價策略旨在保持壽司正宗品質的同時，盡量提供合理價格，反映紐約較高的營運成本。
Key Points
- 壽司郎首家美國分店選址紐約時代廣場，預計2026年10月開幕，標誌著品牌進軍西半球市場
- 普通吞拿魚壽司每碟（兩件）售價5美元，約等於39.2港元，是香港12港元的逾三倍
- 優質藍鰭吞拿魚腩（OTORO）每碟售價10美元，約78.4港元
- 開幕初期限時供應的吞拿魚卷售價更高達14美元，約109.77港元
- 母公司Food & Life Companies目前在亞洲多地有業務，包括中國、香港及新加坡
- 行政總裁山本雅啟表示，定價初衷是希望在保持壽司正宗品質的同時，盡可能提供最合理的價格
- 美國分店設有電子屏幕點餐系統及私人房間，與亞洲分店的營運模式略有不同
Why It Matters
紐約分店的定價與香港存在顯著差距，反映了海外市場較高的租金、人力及食材進口成本。對香港消費者而言，壽司郎進軍美國市場可能影響日後本地分店的定價策略，同時為本地壽司市場競爭格局帶來新的參照標準。