马莎两款沙拉及青酱疑受沙门氏菌污染被停售回收

香港食物环境衞生署食物安全中心9日表示，Marks & Spencer（马莎百货）一款进口预先包装沙拉及一款进口预先包装青酱，可能受致病菌沙门氏菌污染，呼吁市民不要食用，业界如持有受影响批次，也应立即停止使用或出售。124 中心称，经食物事故监测系统得悉，英国食物标准局及爱尔兰食品安全局已就相关产品发出通告并展开回收；本港初步调查发现，进口商曾进口及出售受影响产品，因此已按指示停售、下架并启动回收。123

这次涉及的是可直接食用的预先包装食品，若市民近日购买过马莎百货冷藏沙拉或青酱，应尽快核对产品名称及食用期限，避免误食受影响批次。127 食安中心提醒，感染沙门氏菌可引起发烧及肠胃不适，包括呕吐、腹痛和腹泻；婴幼儿、长者及免疫系统较弱人士，后果可能更严重，甚至可致命。16 从产品类别看，这两款食品都属于香港零售市场常见的进口即食食品。沙拉本身为预先包装即食产品，青酱则常用于拌意粉、涂抹面包或搭配冷食。12 由于这类食品通常无需再经高温烹煮便可食用，一旦受到致病菌污染，消费者在未察觉的情况下进食，风险会更直接。16 就具体资料而言，“纯素坚果藜麦沙拉配中东芝麻酱”包装重量为285克，来源地为英国，受影响食用期限涵盖2026年10月8日、9日、10日及11日或之前。123 另一款“开心果及帕玛森芝士青酱”包装重量为115克，同样来自英国，受影响食用期限则包括2026年10月8日、9日、10日、11日、12日及13日或之前。127 多家媒体引述食安中心资料指出，两款产品在香港的进口商均为ALF Retail Hong Kong Limited。125 食安中心说明，这次事件是通过食物事故监测系统掌握，并非首先由本地抽检发现。中心得悉英国食物标准局及爱尔兰食品安全局已发出通告，指相关产品可能受沙门氏菌污染，并已在当地展开回收后，随即跟进。123 初步调查显示，有关进口商曾把受影响产品进口香港并出售，因此中心要求其立即采取停售及回收行动。126 目前，进口商已按食安中心指示，将受影响产品停售和下架，并展开回收程序。123 市民如需查询回收安排，可于办公时间致电热线8 0093 1457。146 食安中心并表示，会就事件通知业界，继续跟进并采取适当后续行动，相关调查仍在进行中。16 关于健康风险，食安中心指出，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、腹痛及腹泻等。16 对一般健康人士而言，症状可能主要表现为肠胃炎，但对婴幼儿、长者及免疫系统较弱人士，影响可能更严重，甚至有致命风险。16 因此，除了已购买涉事产品的市民应立即停止食用外，零售及餐饮业界如仍持有受影响批次，也应马上停止使用或出售，以减少流入餐桌的机会。256