「幟哥」東山再起？名廚黃永幟高調轉投大圍中菜館 預告3大首本名菜 兼推親民超值套餐
SingTao · 1 SOURCESabout 3 hours ago2 MIN
Summary
香港知名星級名廚「幟哥」黃永幟在沉寂多年後正式強勢回歸，宣布加盟餐飲集團LUBUDS旗下、落戶大圍圍方（The Wai）的新派中菜館「念月樓」，親自出任顧問主廚，掌舵全新菜牌。這位年逾六十歲、曾主持TVB經典飲食節目《為食總司令》的飲食界傳奇人物，將會重塑其享負盛名的3大首本名菜，並特別推出多款極致超值的晚市套餐，以「最親民嘅價格帶畀大家星級尊貴享受」為定位，冀望在餐飲市場再創高峰。
Key Points
- 黃永幟正式加盟餐飲集團LUBUDS旗下、位於新界大圍車公廟路18號圍方232號舖的「念月樓」，出任顧問主廚
- 黃永幟將會為念月樓重新設計整個大菜牌，並重點重塑其3大經典招牌菜式，務求為食客帶來數十載功力的粵菜美學
- 黃永幟於2004年與胞弟黃永康共同創立「龍皇集團」，在油麻地开设首間龍皇酒家，其後擴展至灣仔皇悅、尖沙咀ICC龍璽及灣仔龍袍等品牌，全盛時期坐擁9間分店
- 龍皇集團於2018年在創業板成功上市，集資約5,000萬元，惟黃永幟於2021年沽清集團全數股權
- 黃永幟於2021年底因涉嫌捲入「唱高散貨」投資騙局而被捕，事件令他形象大挫，隨後一度銷聲匿跡
- 龍皇集團旗下門市於2023年縮減至3間，現時官網已失效，旗下所有餐廳已全面結業
- 黃永幟於2024年再度亮相TVB，於烹飪選秀節目《拍檔廚房》中以嚴格專業的「地獄判官」姿態擔任評判，備受觀眾矚目
- 念月樓除了推出精緻大菜外，亦特別推出多款極致超值晚市套餐，主打以親民價格品嚐星級廚藝
Why It Matters
黃永幟今次正式進駐大型商場地標中菜館擔當主廚顧問，被外界視為一代名廚正式「東山再起」的重頭戲。他能否成功運用多年積累的業界名聲，配合親民定價策略，在競爭激烈的大圍餐飲市場中突圍而出，值得業界及食客關注。此舉亦反映本地餐飲界在經濟不明朗因素下，知名廚師品牌的號召力依然是吸引人流的重要因素。
黃永幟今次正式進駐大型商場地標中菜館擔當主廚顧問，被外界視為一代名廚正式「東山再起」的重頭戲。他能否成功運用多年積累的業界名聲，配合親民定價策略，在競爭激烈的大圍餐飲市場中突圍而出，值得業界及食客關注。此舉亦反映本地餐飲界在經濟不明朗因素下，知名廚師品牌的號召力依然是吸引人流的重要因素。