八十年老字号趣香虾子花生倒数最后两年时光 冀财团接手续圆外销梦
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Summary
趣香虾子花生这间见证香港制造业兴衰的老字号，即将在约两年后画上句号。品牌于一九四九年在澳门十月初五街创办，一九七二年进军香港，落脚旺角花园街。第二代传人吴恩诚由当年帮父亲打工的学生哥，变成满头华发的长者，如今决定在二〇二八年三月三十一日光荣结业。吴恩诚坦言，做这行“粒粒皆辛苦”，工厂没有空调，夏天更要顶着异常高温开工，每日更换两件衣服仍是汗流浃背。他最放不下的，是那个将虾子花生行销世界的梦，期待日后会有大公司接手运营，传承这个“香港制造”的传奇。
Key Points
- 趣香虾子花生于一九四九年在澳门十月初五街由吴恩诚的父亲吴松锡创办，一九七二年进军香港市场，在旺角花园街插旗，除了招牌虾子花生外，亦有老婆饼、江苏饼等多款中式饼
- 现年六十三岁的吴恩诚表示，自己读书成绩不佳，自学生时代已到工厂帮父亲打工，一做便是数十年，如今已满头华发临近退休年龄，决定在约两年后结束近八十年的历史
- 工厂于二〇一六年由长沙湾搬到屯门，面积由当初五千多平方英尺大幅缩减至现时不足一千四百平方英尺，目前只有六名员工，工厂没有空调，只有老旧风扇
- 虾子花生名称虽然有“虾子”，但实际并无虾子成分，吴恩诚笑言：“以前喺佢哋嗰个年代，虾子好似名贵啲，虾片就似冇咁名贵。”
- 趣香曾希望在九十年代末期进军美国市场，但当地检疫要求复杂，最终未能成事，而同一时期中式饼生意暴跌逾半，公司决定停止生产中式饼
Why It Matters
趣香的结业反映了本港传统食品制造业面对的严峻挑战，一方面要与内地价格相宜的产品竞争，另一方面又要承受香港昂贵的原材料及营运成本。吴恩诚期望有大公司接手，将这个“香港制造”品牌发扬光大，体现了传统工艺在现代商业社会中传承与发展的困局。
趣香的结业反映了本港传统食品制造业面对的严峻挑战，一方面要与内地价格相宜的产品竞争，另一方面又要承受香港昂贵的原材料及营运成本。吴恩诚期望有大公司接手，将这个“香港制造”品牌发扬光大，体现了传统工艺在现代商业社会中传承与发展的困局。